Top 10 de las experiencias culinarias más inquietantes de Hangzhou
Top 10 de las experiencias culinarias más inquietantes de Hangzhou
La escena culinaria de Hangzhou combina las tradiciones históricas con la innovación moderna, ofreciendo platos que retan los sabores y recompensan a los amantes de la comida. De manjares junto al lago a bocadillos callejeros, aquí es donde saborear lo mejor: cada uno junto con lugares icónicos para una experiencia auténtica.
1. Dulce y amargo West Lake Fish en Lou Wai Lou
Un plato de firma desde la década de 1950, West Lake Grass Carp del Lou Wai Lou Restaurant (178 Shuguang Road) exige precisión: pescado hambriento por días para eliminar los sabores terrenales, luego vaporizado y goteado con una salsa dulce. Primer Ministro Zhou Enlai fue anfitrión de invitados internacionales aquí.
2. Dragon Well Shrimp en el restaurante Longjing Caotang
Fresco camarón molido con patas a mano Las hojas de té Longjing en Longjing Caotang (399 Longjing Road) crean una mezcla armoniosa de notas umami y florales. El plato encarna a Hangzhou Cultura del té y frescura estacional.
3. Dongpo cerdo en la cocina de Huang
La barriga de cerdo descolorada en Huang's Kitchen (18 Zhongshan North Road) consigue la ternura de boca fundida con un brillo caramelizado brillante. Este plato del siglo XI, llamado por el poeta Su Dongpo, equilibra la riqueza con sutil dulzura.
4. Pollo de mendigo en Meijiawu Tea Village
Pollo arcilloso enterrado en las brasas de Meijiawu Tea Plantation (128 Longjing Road) produce aromas ahumados. El envoltorio de hoja de loto se bloquea en jugos, creando una piel crujiente y carne tierna, un ritual culinario que data de la dinastía Ming.
5. Pian'er Chuan Noodles en la calle Gao Yin
Los fideos wok-fried con brotes de bambú, cerdo y xuecai (ahora vegetal) en los puestos de Gao Yin Street epitomizan la cultura de los fideos de Hangzhou. Cada cuenco está hecho para ordenar, contrastando con estilos regionales preensamblados.
6. Cong Bao Hui Hefang Street
Tetiao arrasado por los bastones de primavera, cepillado con salsa chili-dulce, en puestos de la calle Hefang. Este snack simboliza el desprecio público Song Dynasty traidor Qin Hui.
7. West Lake Water Shield Soup en el restaurante Xihu Yu
Una sopa delicada de escudo de agua (planta acuática local), pollo triturado, jamón y blancos de huevo en Xihu Yu (1F Ping An Financial Center) destaca el enfoque de Hangzhou en sabores ligeros y frescos.
8. Braised Spring Bamboo Shoots at Templo de Lingyin Alrededores
Bambú tender primavera brota agitado con aceite y azúcar en los mercados locales cerca del Templo de Lingyin crear un plato lateral brillante, dulce-savory—mejor emparejado con arroz o vino.
9. Dingsheng Gao en la calle Imperial de Nan Song
Canción Pastel de victoria originada por la dinastía con harina de arroz glutinante y pasta de frijol de olor osmanthus en los puestos de Nan Song Imperial Street. Su color rosa simboliza el triunfo, disfrutado durante Festivales.
10. Green Tea Cake perfumada en Four Seasons Hotel West Lake
Executive Chef Wang El pastel verde de Yong en Four Seasons Hotel (West Lake) combina té de alta calidad con pastelería de mantequilla, un toque moderno en los postres tradicionales centrados en té.
Los desafíos culinarios de Hangzhou recompensan la paciencia y la curiosidad, ya sea saborear pescado con fuente de lago, camarones con infusión de té o pollo con arcilla. Cada plato cuenta una historia de historia, cultura e innovación, haciendo de la ciudad un paraíso para los exploradores de alimentos.
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¿Qué dicen nuestros clientes?
Basado en más de 10.000 reseñas de viajeros
Daniel Dorothea
Canada
Reviewed on April 29,2025
Shopping on Nanjing Road in Shanghai was just amazing! It's truly the "First Commercial Street of China", where tradition and modernity blend perfectly. You can find awesome souvenirs and experience the trendy vibes in cool stores. The neon lights at night are just spectacular, shining bright like Times Square in New York. The food here is incredible too. I had a feast for my taste buds. Shanghai, I'll definitely be back!
Destination(s):
Shanghai
Date of
Experience:
May 08,2024
Elvis Eva
Canada
Reviewed on June 20,2025
As a solo traveler from Canada, I was nervous about navigating China alone—but this 11-day tour was PERFECT! From hiking the Great Wall at sunrise (Day 3) to gasping at the Terracotta Army (Day 5), every day delivered ‘pinch-me’ moments. The real showstopper? Zhangjiajie’s Avatar Mountains (Day 7)! Our guide made the stone pillars come alive with stories.
Massive thanks for handling all logistics—bullet train tickets, entry passes, car! And the 4-star hotels surprised me.
Destination(s):
Beijing Xian Zhangjiajie Shanghai
Date of
Experience:
June 02,2025
Simon
America
Reviewed on May 29,2025
Our 2-day Zhangjiajie tour was beyond spectacular! As someone who’s visited Beijing and Shanghai for work, this trip revealed China’s wild, magical heart. Day 1 in Zhangjiajie National Forest Park felt like stepping onto Pandora—I’m a huge Avatar fan, and Yuanjiajie’s floating peaks left me breathless. The misty pillars and lush valleys like pure movie magic!
Then came Fenghuang Ancient Town, we eat dinner beside the thundering waterfall. It seems Unreal! The night views of stilt houses glowing over the river were straight from a fairy tale.
For fellow Avatar lovers and adventure seekers: Don’t miss this bucket-list experience! 10/10 would return.
A Well-Traveled Film Buff, May 2025
Destination(s):
Zhangjiajie
Date of
Experience:
May 08,2025
