Erleben Sie das beste Dim-Sum in Guangzhou

Guangzhou, das Herz Cantone Cuisine, ist berühmt für seine einzigartige und lecker Dim Sum Angebote. Eine kulinarische Tradition, die seit Jahrhunderten verübt worden ist, ist die Summe ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittelkultur in Guangzhou. Ob Sie ein Erstbesucher oder ein erfahrener Reisender sind, die Erkundung der lokalen Dimsummenszene ist ein Muss. Hier ist alles, was Sie wissen müssen, um das perfekte Dim-Summe-Erlebnis in dieser lebendigen Stadt zu genießen.

Was ist Dim Sum?

Dimsumme bezieht sich auf eine Vielzahl von Biss-Größen, typischerweise sTeemed, gebraten oder gebackene Speisen serviert in kleinen Portionen. Traditionell wird die Dimmsumme mit Tee in einem Freizeit-Essen-Erlebnis namens Yum cha oder "Drinktee" gepaart. Die Gerichte werden oft auf Trolleys auf Ihren Tisch gebracht, so dass Sie aus einer Vielzahl von Angeboten wählen können. In Guangzhou, dim sum ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Gelegenheit, mit Familie und Freunden zu sozialisieren, genießen Sie eine langsame, gemeinschaftliche kulinarische Erfahrung und genießen Sie exquisite Aromen.

Top Dim Sum Spots in Guangzhou

Um sich vollständig in Guangzhous Dimmsummenkultur einzutauchen, gibt es hier einige der besten Dimmsummenrestaurants der Stadt:

ANHANG Tao Ju

Tao Tao Ju ist eines der ältesten und berühmtesten Restaurants der Dimmsumme von Guangzhou. Dieses 1880 gegründete historische Restaurant bietet eine traditionelle kantonesische Dimsumme in einer eleganten und entspannten Umgebung. Der Service ist tadellos und das Menü verfügt über eine Vielzahl von klassischen und innovativen Dim-Summe-Gerichten. Verpassen Sie nicht ihre char siu bao (BBQ Schweinehase) und har gow (Garnelen)

2. Guangzhou Restaurant

Als einer der ikonischsten Restaurants von Guangzhou ist Guangzhou Restaurant für seine hochwertige Dimmsumme und traditionelle kantonesische Aromen bekannt. Das Restaurant ist oft beschäftigt, vor allem während der Stoßzeiten, aber das Warten lohnt sich. Ihre gedämpften Schweinerippen und Lotusblattreis sind sehr empfehlenswert.

3. Das Dynastie Restaurant

Für ein gehobeneres Dimm-Summe-Erlebnis, fahren Sie zum Dynastie Restaurant im Dynastie Hotel. Dieser elegante Ort serviert hochwertige Dimmsumme aus den frischsten Zutaten. Besonders beliebt sind ihre Garnelen Knödel und Ei-Terte.

4. Liwan Distrikt Teehäuser

Wenn Sie Dim-Summe in einer traditionellen, lokalen Atmosphäre genießen möchten, sind die Teehäuser im Bezirk Liwan Ihre beste Wette. Diese Gegend beherbergt viele kleine, familiengeführte Dimm-Summe-Restaurants, wo Sie authentische Aromen und ein erschwinglicheres Erlebnis genießen können. Es ist ein großartiger Ort, um einen wahren Geschmack des lokalen Lebens zu bekommen.

Must-Try Dim Sum Dishes

Während die Auswahl der Dimmsumme im Restaurant variiert, gibt es bestimmte Gerichte, die Sie während Ihres Besuchs in Guangzhou einfach nicht verpassen können. Hier sind einige der beliebtesten Dim Summe Optionen:

ANHANG Garnelen (Har Gow)

Vielleicht die ikonischste Dim-Summe-Schüssel, har gow sind transluzente Knödel mit saftigen Garnelen gefüllt. Die Haut ist zart, aber kauig, und die Garnelen innen ist perfekt gewürzt. Ein Muss für jeden Dimm Summenliebhaber.

2. Schweinefleisch (Siu Mai)

Siu mai sind offene Knödel aus gemahlenem Schweinefleisch, Garnelen und einer Vielzahl von Gewürzen. Oft mit Fisch Roggen oder Pilzen garniert, sind diese Knödel savory und geschmackvoll. Sie sind ein Heft jeder Dimsumme.

3. Char Siu Bao (BBQ Schweinefleisch)

Steamed char siu bao sind weiche, flauschige Bungalows gefüllt mit süßen, savory BBQ pork. Diese Brötchen sind ein Favorit bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen, und sie sind ein wesentlicher Bestandteil der Dimmsumme Erfahrung.

4. Egg Tarts (Dan Tat)

Zum Dessert schlägt nichts einen frisch gebackenen Eierkuchen. Das Gebäck ist knusprig und flockig, während der Ei Custard innen ist reich und glatt. Ein köstlicher Weg, um Ihre Mahlzeit zu beenden!

5. Steamed Spare Ribs (Pai Gu)

Gedämpfte Reserverippen werden in schwarzer Bohnensoße mariniert und auf zarte Perfektion gedämpft. Die Rippen sind geschmackvoll, mit einem Hauch von Gewürzen, und sie machen für einen tollen savory Snack zwischen anderen Dim-sum-Gerichte.

6. Lotus Blatt Reis (Lo Mai Gai)

Sticky Reis verpackt in einem Lotusblatt und gefüllt mit einer savory Mischung aus Huhn, chinesische Wurst und Pilze, lo mai gai ist ein tröstliches Gericht, das perfekt für diejenigen, die klebrigen Reis und fette Aromen lieben.

Die beste Zeit, um Dim Sum zu genießen

In Guangzhou wird die Dimmsumme am häufigsten zum Frühstück oder Brunch gegessen, in der Regel von 7:00 Uhr bis 2:00 Uhr. Wenn Sie eine authentische Erfahrung genießen möchten, ist es am besten, früh am Morgen zu gehen, vor allem an Wochenenden, wenn die Restaurants überfüllt werden können. Wenn Sie während der Spitzenzeiten besuchen, ist es eine gute Idee, eine Reservierung zu machen, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen.

Dim Sum Etiquette in Guangzhou

Dim sum in Guangzhou ist so viel über die Erfahrung, wie es um das Essen geht. Hier sind ein paar Tipps, um Ihnen zu helfen, Dim Summe wie ein Einheimischer zu genießen:

Bestellen Sie eine Sorte: Der beste Weg, um Dim-Summe zu genießen, ist durch eine breite Auswahl an Gerichten. Bestellen Sie verschiedene Arten, um mit Ihren Essgefährten zu teilen. Dim sum ist eine Gemeinschaftsmahlzeit, so ist es alles über Vielfalt und Teilen.

Trinken Tee: Tee ist ein wesentlicher Bestandteil der Dimmsummenerfahrung. In der kantonesischen Kultur ist Tee nicht nur ein Getränk, sondern eine Möglichkeit, den Gaumen zwischen den Bissen zu reinigen. Pu-Eh-Tee oder oolong Tee sind die am häufigsten serviert.

Tippen Sie auf den Tisch, um Danke zu sagen: Wenn der Teeserver Tee für Sie gießt, ist es üblich, den Tisch mit Ihren Fingern als Zeichen der Dankbarkeit leicht zu tippen. Diese Geste ist eine höfliche Art, dem Server zu danken.

Pace Yourself: Dim sum ist eine gemütliche Mahlzeit. Nehmen Sie sich Zeit, um die Vielfalt der Gerichte zu genießen, chatten Sie mit Freunden, und Sip Tee. Die Erfahrung ist so viel über die Sozialisierung, wie es um das Essen geht.

Wie bestellen Dim Sum

In den meisten Dim-Summe-Restaurants in Guangzhou werden Sie entweder mit einem Menü oder die Gerichte von Trolley serviert. Das Trolley-System ermöglicht es Ihnen, aus einer Vielzahl von Dim-Summe-Elementen zu wählen, und der Server wird Ihre Rechnung nach dem, was Sie bestellen markieren. Stellen Sie sicher, den Server nach Empfehlungen zu fragen, besonders wenn Sie sich nicht sicher sind, was zu versuchen.

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