ピーキングのトップ5必須食品

ベイジンお問い合わせ 古代都市 多くの有名なランドマークだけでなく、多様な美味しい料理を誇ります。 絶妙なロワイヤル料理や本物のストリートスナックなど、この街の文化的な深さとユニークな魅力を味わって味わうことができます。 今度は、ピーキングの食の世界へ飛び出し、5つの試食を探検しましょう。

1。 ピーキングダック

Intro: ピーキングダックは「世界で最も美味しい料理」として知られ、北京の料理を代表する料理です。 明王宮で有名な料理を一度に歌う王朝に由来し、その後、公民の間で人気が高まっています。 2つの主要な様式があります:オーブンのアヒルおよび編まれるオーブンのアヒルを、それぞれ自身のメリットと掛けて下さい。

推奨場所: 泉州、Bianyifang、Siji Minfu、等。

ヒント: 鴨が取れると、シェフが薄片にスライスし、薄いパンケーキ、甘い豆ソース、緑色の玉ねぎ、キュウリを添えます。 ひとつの噛み合いで、お肌やお肉、濃厚なソースを味わっていただくと、もっとお望みのひとときをお過ごしください。

2. 古い北京揚げソース麺

イントロ:フライドソースヌードルは、北京の伝統的なスナックであり、地元の人々の間でお気に入りです。 手作り麺、フライドソース、様々なトッピングで作られた、独特の味があり、栄養価の高いです。

おすすめ場所:ハイワンジュ、ゴーストストリートフライドソースヌードルショップなど

ヒント: フライドソースヌードルのボウルを注文し、シェフはヌードルの上にソースを均等に注ぎ、その後、キュウリ、豆の芽、および黄色の豆を振りかける。 混合後、各ビチは濃厚なソース風味と爽やかなトッピングでいっぱいです。

3。 Douzhi'erとJiaoquan

Intro: Douzhi'erは、その独特の酸味と豊富な豆の風味のために知られている古い北京からのユニークなスナックです。 Qing Dynasty に由来し、地元の人々に朝食を添えています。 Jiaoquanは、ブレスレットのように見える揚げた生地のスナックで、douzhi'erと完全にペアリングします。

おすすめの場所: 様々な朝食屋さん、ふぐいのスナック店など

ヒント: Douzhi'erといくつかのjiaoquanのボウルを注文してください。 まず、そのユニークな酸味を体験するために、ドウジエを味わってください。そして、カリカリと風味の味であるジオクワンの噛みを取ります。 一緒に、彼らはサワーとカリカリの楽しい組み合わせを作成します。

4. Lu のチュー・ホオのシャオ

Intro: Lu Zhu Huo Shaoは北京の伝統的な通りの軽食で、Qing Dynasty に由来しています。 それは長い間煮込まれている豚の腸、豚の肺、豆腐およびホオシャオから成り、原料が風味を吸収し、豊富なスープを作成することを可能にします。

おすすめの場所: Xiaochang Chen、Nan Hengjie Lu Zhu Shop、等。

ヒント: ル・ズーフ・フオ・シャオの料理を注文し、シェフがボウルに調理された成分とフオシャオを添えるのを見てください。 フオシャオの一片を拾い、スープに浸し、それはおいしい作ります。その後、豚の腸や肺の部分を試し、柔らかくて風味豊かです。

5。 ドンキーロール

イントロ: ドーナッケー・ローリングは、準備の間に黄色の大豆の小麦粉のグラウトインス米の球が転がる方法のために示される北京の従来の甘い軽食です。 グラウトイン米、黄色の大豆粉、赤豆のペーストで作られ、柔らかく甘い質感があります。

おすすめの場所: ダオログインgcun、Huguosiの軽食店、等。

ヒント: ドンキーの転がりの部分を購入し、優しい噛み取ります。 外側の層は柔らかく、弾力性があり、充填は甘くてゴイジーで、豆や米の香りのヒントで甘いです。 このスナックは、北京人にとっての子供の頃の甘い記憶だけでなく、訪問者にとって必須の試食です。

旅行のヒント:

事前に予約: 北京のフードスポットは、特にホットレストランやトレンディなスナック店で人気があります。 待ち時間を避けるために、先を予約したり、ピークを過ぎて行くことをお勧めします。

地元のスナックをお試しください: 前述の5つの主要な料理に加えて、北京で試してみる価値のある本格的なスナックがたくさんあります。 フライド・ライバー, スパイシーな旅, と ai wo wo. そこで、北京の食文化を実際に体験するために、もっと探索し、味わってみる時間がかかります。

北京での食の旅は、あなたの味の芽のためのだけでなく、文化的な経験のための単なるお菓子ではありません。 このガイドは、北京への旅行にいくつかの美味しさと喜びを追加願っています!