Pingyao のフード 恋人のガイド: 必携の料理と地元の食

ピンヤオユネスコに登録された 古代都市 お問い合わせ シャンシー 省, 中国, だけでなく、Ming-とQing-dynastyアーキテクチャの宝庫だけでなく、食品愛好家のための楽園です. 心のこもったヌードルからビネガー・インフューズ・デリカシーズまで、世界の旅行者がPingyaoの料理のハイライトを味わうための構造ガイドです。

1。 朝食のエッセンシャル:あなたの日を右開始

おすすめの料理: : :

• 牛しゃぶしゃぶ(ビーフ火風呂): : : 焼きたての牛肉、香辛料の朝のステープルを添えた焼き菓子。
• 白花): くにんにくしゃぶと油で塗られたクリスピー、層パンケーキ。
• Tofu プディング with Broth (竹): シルキー豆腐は、ピクルス、ピーナッツ、チリ油で風味のスープに添えました。
• 小米粥: 温かみのある、ピクルスな野菜と組み合わせた快適粥。

食べる場所: : :

• ローカル・ストール: : : サウス・ゲート付近またはMing-Qingストリート沿いの朝食ベンダーを、本格的な予算に優しいオプションでお試しください。
• 天元料理店: : : 有名なランチ/ディナー料理を添えて、朝食の定番です。

2. ランチ&ディナー:ハーシークラシックス

必携の料理: : :

• ステーキ ホットポット (韓国): : : 肉を薄くスライスしたシグネチャー料理は、野菜、マッシュルーム、豆腐の銅鍋に煮込みます。
  • ベスト: Tianyuankui Restaurant (南大街73号), Hongwuji Restaurant (香港武洞店, 南大街84号)
• Vinegar-Marinatedポーク(肉のみ): クリスピーポークのスライスは、黒の真菌、ニンニク、および山西熟成酢で炒めます。
• ロングドラゴンエッグプラント(長龙Ω子): 揚げたナスのスライスは、サクサクな「ドラゴンスケール」に似た甘い釉薬でコーティング。 ツイート
• Vinegarとフライド・ウォントン (蘸醋馄饨): 豚肉のうどんをタンキー酢ベースのソースで焼きます。

ディナースペシャル: : :

• 古い酢 ビーフシチュー (老醋焖ビーフ): Hongwuji Restaurantでは、豊富なビネガースープで牛肉を煮込みます。
• 十二部ソースのグルチヌスライスケーキ(黄米凉糕): 甘く、冷やされた米のケーキは、日付シロップで乾燥します。

3。 通りの食糧及び軽食: オンザ・ゴー・デライト

トップピック: : :

• Pingyao Beef(平米料理): : : お土産として「金雲」の店(市役所28号)から真空パックのスライスを購入。
• Cold Wontos (竹玉): : : キリ油、ビネガー、ガーリックに刺さった小麦またはそばゼリーヌードル。
• バブルオイルケーキ(泡油瓶): 赤豆のペーストやジューブで満たされた揚げ菓子ケーキ。
• クリサンテム コーヒー 酢酸酢 (陈醋 )): : : シャンシービネガーとヨーグルトをブレンドした、地元のドリンク(試食)Liang Xiansenのヨーグルトショップ西大街35号

スナックスポット: : :

• ナイトマーケット:南ゲート付近、焼き串、揚げ生地棒、スパイシーな豆腐。
• Dongfanghong ヌードルハウス(東方老朽料理): 群馬県中都東市街63号のビーフヌードルのスポット

4. アイコンレストラン&隠された宝石

5。 ダイニングのための文化のヒント

• 酢文化: シャンシーの人々は酢が大好き! 麺、スープ、デザートにふさわしい。
• バーゲン: 通りの食糧か土産物のために丁寧に刻まれて下さい ラッカーウェアお問い合わせ
• エチケット: 伝統的な中庭のレストランに入る前に靴を取り除きます。
• 観光客のトラップを避ける: 超過価格の「ネットレッド」の屋台をスキップします。 ローカル周波数のスポットを選択Tianyuankui(ティアンユンクイ)お問い合わせ

6。 サンプル3デーの食糧旅程

1日目: : :

• 朝食: ストリートベンダーで牛肉のしゃぶ+ミーレツ粥。
• ランチ:天元芸のビーフホットポット。
• 夕食:本宮の酢牛のシチュー+一粒のライスケーキ。
• スナック:リアン・キアンセンの菊酢ヨーグルト。

2日目: : :

• 朝食: カウンティ政府庁付近のホタリオンパンケーキ+豆腐プリン。
• ランチ:レンザビファンのスパイシーな豆腐と手打ちうどん。
• ディナー: 冷たいは夜市場からの+泡オイル ケーキに勝ちます。

3日目: : :

• 朝食:地元のカフェでビネガーと揚げたウォントン。
• ランチ:ドンフンホンのビーフヌードルスープ。
• スナック: 福袋のPingyaoビーフ から Guanyun Store.

最終ヒント: Wander Ming-Qing(ワンダー・ミン・クィング) 活気あるフードの屋台とPingyaoの活気あるナイトライフの垣間見える通り。 地元の梨ワイン(平原酒)のボトルでお食事を本格仕上げ!