Les meilleurs aliments de Pékin: 10 plats à essayer Vous pouvez

Lorsque vous voyagez à Pékin, il ya une riche variété de nourriture à manger must , dont chacun porte le patrimoine culturel profond et la saveur unique de Pékin . Voici quelques-unes des cuisines incontournables de Pékin:

1. Canard à Pékin

Peking Duck est l'une des cuisines les plus célèbres de la capitale, connue pour sa couleur dorée, sa peau croustillante, sa viande tendre et sa graisse. Quanjude et pas cher Square sont les plus célèbres à l'ancienne Canard rôti restaurants. Le canard rôti est habituellement servi avec des crêpes, de la sauce et des oignons verts déchiquetés pour un repas riche et savoureux.

2. Nouilles avec sauce frite

Nouilles avec sauce frite est un plat traditionnel de nouilles de Pékin qui utilise des nouilles et sauce frite comme ingrédients principaux. Après que les nouilles sont bouillies, elles sont garnies d'une sauce frite spéciale et servies avec des légumes tels que le concombre déchiqueté, la carotte et l'oignon vert, les rendant nutritifs et savoureux. La sauce frite est faite avec un processus unique d'ingrédients de friture comme la viande hachée et la pâte de soja, qui conserve la saveur originale des ingrédients et ajoute un arôme unique.

3. Jus de haricots avec anneaux brûlés

Le jus de haricots est une boisson fermentée avec une saveur unique. Ceux qui l'aiment le trouvent doux et aigre, tandis que ceux qui ne trouvent pas le goût difficile à accepter. Jiao Les anneaux sont des aliments frits qui sont croquants à l'extérieur et doux à l'intérieur. C'est une façon traditionnelle de manger dans le vieux Beijing avec le jus de haricots, qui a une saveur unique.

4. Foie frit

Le foie frit est l'un des snacks traditionnels de Pékin, à base d'intestins de porc et de foie. Le goût et l'arôme du foie frit sont délicieux.

5. Nouilles thé

Thé aux nouilles n'est pas une soupe de thé, mais une pâte faite de nouilles hachées ou de millet, avec de la pâte de sésame arrosée à la surface. Lorsque vous buvez du thé aux nouilles, il est important de ne pas utiliser une cuillère ou des baguettes, mais de tenir le bol dans une main, de mettre votre bouche ensemble d'abord, de coller au bord du bol, et de boire dans un cercle. Le goût du thé aux nouilles est savoureux et délicieux, et la texture est délicate et douce, qui est aimée des habitants.

6. Pastille de porte Cake à viande

Gâteau de viande de porte est une sorte de nourriture halal dans le vieux Beijing, qui est en forme de clou de porte sur la porte de la ville dans les temps anciens. D'un diamètre d'environ cinq centimètres et d'une hauteur d'environ trois centimètres, il a une croûte croustillante et brûlée et un remplissage de boeuf corsé qui combine la fraîcheur du boeuf et l'arôme des oignons verts, le rendant riche en saveur et très tentant.

7. Porc éraflé à la sauce Pékin

Porc écrémé à la sauce Beijing est un plat traditionnel de Pékin fait en mélangeant le porc finement déchiqueté avec la sauce aux nouilles sucrées. Ce plat est riche en couleur et en arôme, et la sauce est un plat commun pour les gens dans la capitale.

8. Cake à sucre de sauce au sésame

Sauce au sésame Le gâteau au sucre est une délicieuse collation traditionnelle faite de farine, de sauce au sésame et de sucre brun. Avec sa peau extérieure croustillante et sa saveur intérieure douce, il a un goût unique et est un favori parmi les jeunes et les vieux.

Il y a aussi le pot de cuivre shabu-shabu, le porc rôti, ai wu wu, le jaune de pois et d'autres spécialités à essayer. Pendant votre voyage à Pékin, essayez plus de ces cuisines authentiques et laissez vos papilles faire un voyage aussi.

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