Guida completa alla cucina Chengdu

Chengdu, una città dove l'aria è riempita con la fragranza di peperoncino. Questo non è solo il nucleo della 'Terra di ABundance', ma anche una terra santa nel cuore degli appassionati di cibo. Dai popolari spuntini per le strade e i vicoli alle leggende bollenti di hotpot, ogni morso è un autentico Sichuan. sapore. Questo articolo ti porterà a sbloccare N modi per aprire la cucina Chengdu, accompagnata da una guida alle collezioni private della gente del posto, permettendo ai tuoi palati di indulgere completamente!

Traduzione:

1 giorno L'anima della cucina Chengdu: l'intreccio della spezia e della freschezza

L'essenza della cucina Chengdu si trova interamente nelle quattro parole' speziate, fresche e profumate'.

POT caldo: la zuppa rossa di burro è l'anima, e il fondo del piatto di olio chiaro e il piatto caldo a doppio sapore soddisfano diverse esigenze. Raccomandato per abbinare con trippa, anatre l'intestino e la gola gialla "Lao San", e la ricetta calda del piatto "Seven Up and Eight Down" assicura una texture croccante e tenera.

Classico Sichuan Cuisine: Mapo Tofu's "piccante, caldo, caldo, fragrante, croccante e tenero", e Kung Pao pollo dolce e aspro, ogni piatto è un gusto roller coaster.

Sfondi storici: Hotpot ha avuto origine dalla fredda saggezza dispelling dei lavoratori portuali e ora è diventato un simbolo sociale; Snack come mani di drago e gnocchi di campana portano una lunga tradizione artigianale di secolo.

spuntini popolari per le strade e i vicoli: una lista delle collezioni private della gente locale

Evitare il premio di luoghi panoramici e entrare in vecchi negozi di comunità è la vera abilità!

Zhong Dumplings: Deve mangiare in vecchi negozi sulla Zongfu Road, con salsa dolce e piccante avvolta in aroma d'aglio, abbinata alla zuppa di seta per alleviare la goresia.

Polvere di intestino grasso: Bai Jia Gao La polvere di patata dolce di Ji è infuso con la minestra, e l'aggiunta di Jiezi (Fat Intestine Knot) è un'operazione di anima.

Torta al forno di uova: Il guscio croccante di Heji con la panna e la carne fiorisce, ricordi d'infanzia sulla strada di casa da scuola.

Tre cannoni: Lo stand Jinli è ora disponibile in vendita, con palline di riso glutinose avvolte in farina di soia e abbinate a una ciotola tè per un gusto più autentico.

Nascosto: Senza nome Maocai (Jianshe Road Negozio) ha una spezia calda ed esplosiva, e la popolare cucina padronale Zigong è così piccante che sta calpestando i suoi piedi

3 hotpot Jianghu: L'ultima guida per la Base di Soup e gli ingredienti

A Chengdu, hotpot è una valuta sociale!

Selezione di base:

Butter Red Soup: stile classico, piccante e ricco, adatto per sapori pesanti.

Fondo olio trasparente: rinfrescante ma non grassa, la prima scelta per gli appassionati di salute.

Vaso caldo a doppio sapore: È un must per cene di famiglia e si prende cura di tutti i gusti.

Deve ordinare ingredienti:

Piatti di carne: trippa, intestini d'anatra, gola gialla, fiori cerebrali.

Piatti vegetali: fette di patate, fette di radice di loto, e Gongcai.

Cibo vegetale: torta di riso glutinoso di zucchero marrone, riso fritto di uovo.

Controllare in internet negozi famosi: Erma Tavern (disegno giovane), Shu Daxia (in stile arti marziali decorazione).

4 anni Street Food Santuario: Una guida completa per la formazione e l'alimentazione

Da mattina a notte, queste strade contratto il tuo stomaco!

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Jianshe Road Snack Street:

Di sera, diventa vivace e deve provare hotpot tailandese e Dejin'er brasato spiedini di carne alla griglia.

Pro capita: 20-50 yuan, il re dell'efficacia dei costi.

Kuixinglou Via:

Un luogo di incontro per i giovani letterari e artistici, dove spiedini piccanti e i piedi di pollo da Er Niang devono essere controllati.

Yulin Street:

L'atmosfera di fuochi d'artificio a Zhao Leige, testa di coniglio di pentola calda con torta al forno di uovo, e dopo aver finito, sono diretto dritto alla piccola taverna.

Xiangxiang Lane:

Caffetteria notturna lunga cento metri che combina Hong Kong fotografia di stile con pasti asciutti.

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5 consigli locali: Evitare i campi minati e assaporare cibi autentici

Evitare punti panoramici: Kuanzhai Alley e Jinli snacks hanno alti premi e gusto ordinario.

Fuori orologio di punta in: Fat Intestine Noodles hanno una coda pesante durante il tempo di colazione, si consiglia di aspettare dopo le 10.

Punte di corrispondenza:

Testa di coniglio accoppiata con birra fredda, piccante e soddisfacente.

Dopo piatto caldo, mangiare Sichuan stile liangfen, che è acida e piccante e appetitosa.

Consigli di traffico:

La metropolitana e le biciclette condivise sono le più convenienti, con molti vecchi negozi nascosti nei vicoli e la navigazione precisa al numero di casa.