Il radar Foodie si attiva! Da Jianshe Road Snack Street a Yulin Road Old Hot Pot

Chengdu, la città premiata con il titolo di "capitale mondiale della cucina" dall'UNESCO, ha intrecciato una mappa irresistibile di papille gustative con sapori piccanti e freschi. Dai fuochi d'artificio Jianshe Road Snack Street al suono bollente del vecchio hotpot su Yulin Road, un'avventura alimentare dalle strade ai vicoli sta per iniziare.

Revisione:

1. Jianshe Road Snack Street: Una "Late Night Cafeteria" per il Carnevale di Carbon Water

Indirizzo: No. 14 Jianshe Lane, Chenghua District, Chengdu City

Ore di lavoro: 18:00-22:00 (alcune bancarelle rimangono aperte fino al mattino presto)

Deve mangiare la lista

Gao Jie ha cotto fiori cerebrali con stagnola: i fiori cerebrali danzano con ravanello e peperoni acetati, teneri e lisci come seta, piccanti con freschezza.

Zhou ha firmato patate Guoba: Lo strato esterno è fritto fino a doratura e croccante, mentre lo strato interno è morbido e tenero. I sapori dolci, aspri e piccanti colpiscono l'anima.

Tofu essiccato arrosto senza pari con la pelle di patate dolci: la pelle di patata dolce è avvolta con ravanello aspro, radici auricolari rotte, e un morso di latte fritto acidulo e croccante, che è l'anima Sichuan. Chongqing snack.

Xu Liang trotteri arrostiti: Trotters di maiale arrosto fino a fragrante e oleoso, cospargere una manciata di spaghetti di peperoncino, e friggere collagene e sapore piccante in bocca.

Esperienza di atmosfera

Accostare strategia: arrivare prima delle 18:00 ed evitare la modalità "crescita"; Si consiglia di in coda a cabine celebrità internet (come Zhoubiao) durante le ore di punta.

Gioco nascosto: Dopo aver assaggiato snack, trasformati nella strada posteriore dell'Università di Scienze Elettroniche e Tecnologia della Cina e goditi una ciotola di zuppa di spaghetti di riso fermentato refrigerato, un elisir piccante!

2. Yulin Road Old Hot Pot: il "Spicy Jianghu" nel vicolo

Trasporti: Uscita B alla stazione Nijiaqiao sulla linea 1 della metropolitana e a piedi per 15 minuti a Yulin South Road.

Negozio consigliato:

Chongqing Lianglukou Old Hot Pot (Yulin Branch): Fatto a mano mescolare la base di pentola fritta, più è cucinato, più fragrante diventa. Il sangue dell'anatra del vaso freddo è tenero e liscio come la rugiada del mattino.

Lao Matou Hot Pot (Yulin Branch): Il piatto rosso burro è ricco e morbido, appena tagliato e appeso con zuppa di drago per 8 secondi da mangiare, e l'aroma di carne è traboccante.

Come in Shu Mao Du Lao Hot Pot (Yulin Store): Crispy Mao Du è cotto in uno stile sette su e otto giù, abbinato con freddo Wei Yi latte di soia, rendendolo piccante e rinfrescante.

Ordinare consigli

Selezione del grado piccante: Si raccomanda per i turisti fuori città di iniziare con "piccole spezie", mentre i locali possono sfidare direttamente "spettiosità media".

Piatti in evidenza: Piedi di pollo arrosto (marinated fino a morbido e appiccicoso, rottura ossea in un sorso), noodles di gamberetti di fungo di bambù (crispy e tenero con doppio sapore), noodles di pentola caldi (sentito in minestra, piccante al punto di piedi di stomping).

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3. Attraversare metà di Chengdu, solo per questo ' comfort'

Dal trambusto e dal trambusto della strada snack su Jianshe Road al mondo piccante della vecchia hotpot su Yulin Road, la distanza tra loro non è solo pochi chilometri, ma anche un "tempo e spazio viaggio" di papille gustative. Itinerario consigliato:

Ore 18: Arrivo a Jianshe Road Snack Street, passeggiare e mangiare vivendo la gioia dei carboidrati.

20:00: Prendere un taxi per Yulin Road, scegliere un vecchio ristorante hotpot, e godere di cucinare treppiede e anatre intestini mentre ascoltando la formazione del dragon gate al tavolo successivo.

Uova di Pasqua di mezzanotte: Dopo la pentola calda, sgattaiolare a Yulin Night Market e godere di una dolce e acida frutta o uovo torta al forno per dare al vostro stomaco un finale delicato.

4. Esperienza estesa: altri coordinati dell'universo alimentare di Chengdu

Kuixinglou Strada: dove arte e cucina coesistono, è un must provare per spiedini piccanti e raking piedi di pollo con due ali.

Monastero di Manjusri: Dopo aver bruciato incenso e pregando per le benedizioni, ho anche avuto una ciotola di Dongzikou Zhang Lao Er liangfen, che è una combinazione perfetta di Acqua dolce e liangfen.

Haijiao City: Un luogo di ritrovo nascosto per "ristoranti di volo", dove la polvere di ghiaccio della torta di riso di Li Ji abbinata a strani spaghetti aromatizzati sblocca autentici sapori Chengdu.

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Dai fuochi d'artificio di Jianshe Road all'ebollizione di Yulin Road, Chengdu racconta una storia millenaria della gente comune attraverso la sua cucina. Prossima fermata, perché non portare questa guida e lasciare che la lingua vaga per le strade e i vicoli di Chengdu, sbloccando più momenti di "Ba Shi De Ban".