Must-Try Jiangsu Nourriture: Guide des plats signature de la ville

Lorsque vous voyagez à Jiangsu, vous devez essayer les cuisines riches et variées qui représentent non seulement la culture alimentaire de Jiangsu, mais sont également populaires parmi les habitants. Voici quelques-uns des must-try Cuisine Jiangsus:

1. Canard d'eau salée Nanjing

Caractéristiques: Nanjing canard d'eau salée, aussi connu sous le nom de canard de cannelle, est une célèbre spécialité de Nanjing et un représentant de la cuisine Jinling. Son processus de production est délicat, et la viande de canard est blanche et tendre, grasse mais pas grasse, et pleine de saveur fraîche. Le canard d'eau salée a une longue histoire, la plus ancienne remonte à la période des Six Dynasties, est un invité régulier sur la table des gens de Nanjing.

Motifs La saveur unique et le processus de production de canard d'eau salée en font une des cartes de visite culinaire de Jiangsu et même de tout le pays.

2. Soupe de fensi de sang de canard

Caractéristiques: Fensi de sang de canard La soupe est une collation célèbre à Nanjing, dans la province de Jiangsu, avec le sang de canard, les intestins de canard, le foie de canard, la soupe de canard et les vermicelles comme ingrédients principaux. La soupe est fraîche, parfumée, douce et tendre, avec un goût équilibré et modéré, et est l'un des snacks préférés des habitants de Nanjing.

Raison recommandée : la soupe de vermicelle de sang de canard avec sa délicieuse base de soupe et des ingrédients riches pour attirer d'innombrables dîners, ne manque pas dans la nourriture de voyage Nanjing.

3. Riz frit de Yangzhou

Caractéristiques: Le riz frit Yangzhou, également connu sous le nom de riz frit Yangzhou, est une collation traditionnelle à Yangzhou, dans la province de Jiangsu. Sa sélection de matériaux et le processus de cuisson est très prudent, grains de riz frits limpides et lâches, doux et dur modéré, frais et délicieux.

Raison: Le riz frit Yangzhou est devenu l'un des représentants du riz frit chinois avec sa texture délicate et sa saveur riche, et c'est aussi une nourriture incontournable pour les touristes Yangzhou.

4. écureuil mandarine

Caractéristiques: Mandarin d'écureuil Le poisson est un poisson traditionnel Suzhou plat, le plus célèbre pour son écureuil guillotine. Ce plat est plein de couleur, d'arôme et de goût, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, doux et aigre, et est aimé par les personnes âgées et les enfants.

Motif : écureuil Mandarin Le poisson n'est pas seulement délicieux, mais aussi merveilleux dans sa forme unique et son processus de production, en faisant un plat incontournable en voyageant à Suzhou.

5. Kunshan Aozao Nouilles

Caractéristiques: Aozao Noodle est l'un des snacks traditionnels spéciaux à Kunshan City, province de Jiangsu, et l'un des dix meilleurs nouilles en Chine. Sa meilleure caractéristique est la soupe aux nouilles, qui est faite à partir du bouillon dans lequel les écailles, les branchies, la chair et le mucus du maquereau sont frits ensemble, qui a une saveur très fraîche.

Motifs La base de soupe unique et les ingrédients riches d'Aozao Noodles le font ressortir parmi beaucoup de nouilles, et c'est une nourriture incontournable pour voyager à Kunshan.

6. Wuxi Xiaolongbao

Caractéristiques: Wuxi Xiaolongbao est une spécialité de snack célèbre de Wuxi, province de Jiangsu, célèbre pour sa peau mince et sa soupe riche, le remplissage exquis et délicat, et le goût frais et tendre.

Raison: Wuxi xiaolongbao a un processus de production unique et une saveur délicieuse, qui est l'un des aliments incontournables pour Wuxi tour.

7. Cake d'huile mille couches de Yangzhou

Caractéristiques: Yangzhou mille couches de gâteau à l'huile est une collation traditionnelle spéciale à Yangzhou City, province de Jiangsu, avec 64 couches de gâteau à l'huile, chaque couche est reliée à l'huile et le sucre, stratifié. Il est doux, doux et croustillant, qui est le premier choix pour les amateurs de douceur.

Raison: Le processus de production unique et le goût délicieux du gâteau à l'huile mille couches de Yangzhou en font l'une des spécialités incontournables lors du voyage à Yangzhou.

Ces délices représentent non seulement l'essence de la culture alimentaire de Jiangsu, mais aussi une partie importante du tourisme de Jiangsu. Tout en savourant ces spécialités, les touristes peuvent mieux comprendre les coutumes locales et le patrimoine culturel de Jiangsu.

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