9 Must-Try Late-Night Eats in Shanghai: Essenswert Aufenthalt für

Ein Late-Night Food Guide von IntoTravel China

Die späte Nacht in Shanghai essen geht nicht nur darum, einen leeren Magen zu füllen. Es ist ein Ritual. Wenn die Sonne untergeht, entsteht die zweite Essensszene ausLANDs und Seitenstraßen, serviert Gerichte, die nach 10 PM besser schmecken als sie in jeder anderen Stunde tun. Ich begann 2016 mit der Erkundung der Shanghai After-Dark-Food-Szene, und ich habe mich durch mehr Nachtmärkte, Straßenstände und spätabendliche Restaurants gefressen, als ich zählen kann. Diese neun Picks sind die, die mich lange nach der U-Bahn zurückkommen lassen.

ANHANG Shengjian Bao bei Yangs Fry Dumplings

Yangs Fry Dumplings auf der Huanghe Road bleibt bis 2 Uhr geöffnet, und das schenjische Bao hier sind die besten, die ich nach Mitternacht gefunden habe. Diese gebratenen Schweinehacken haben einen knusprigen Boden und eine saftige Füllung, die platzt, wenn Sie beißen. Bestellen Sie vier für 12 RMB und essen Sie sie auf dem Gehweg stehen. Ich habe hier im September 2025 eine Gruppe von Freunden mitgebracht und wir aßen drei Runden. Die Warteschlange bewegt sich auch um 1 Uhr schnell.

2. Hotpot in Haidilao auf der Nanjing Road

Haidilao auf der Nanjing Road ist 24 Stunden geöffnet. Das ist mein Ziel, wenn ich Besucher auf späten Flügen ankommen kann. Die Brüheoptionen reichen von milder Tomaten bis hin zu knalligem Sichuanpfeffer und die kostenlosen Snacks im Wartebereich machen die Warteschlange tolerierbar. Ich nahm ein paar von Texas hier im November 2025. Sie bestellten die würzige Brühe und verbrachten die nächsten zwei Stunden durch eine Mahlzeit, von der sie noch reden. Erwarten Sie, rund 150 RMB pro Person zu zahlen.

3. Chuan Chuan bei Wujiang Nachtmarkt

Wujiang Night Market bei People Square verwandelt sich nach der Dunkelheit. Die Chuan-Chuan-Stände dienen Spieße von Rindfleisch, Huhn und Gemüse gekocht in einem bubbling Pot von würzigen Öl. Jeder Spieß kostet 2 RMB. Ich empfehle die Rinderhaltung und die Lotuswurzelscheiben. Eine Gruppe von Reisenden aus Australien Ich nahm hier im Juli 2026 aß 60 Spieße zwischen vier Personen und ging voll weg für je 30 RMB. Der Markt ist zwischen 10 und Mitternacht am aktivsten.

4. Xiaolongbao bei Jia Jia Tang Bao

Jia Jia Tang Bao auf der Huanghe Road serviert einige der besten Suppenknödel bis 11 Uhr. Der dünnhäutige Xiaolongbao wird abends frisch gemacht. Die Schweine- und Krabben-Version ist der Standout. Ich habe hier im Dezember 2025 einen Lebensmittelschreiber aus London mitgebracht und sie zählte zu den besten Knödeln, die sie je gegessen hatte. Ein Korb von 8 kostet 25 RMB. Gehen Sie vor 9 Uhr, um die späte Abendessen Eile zu vermeiden.

5. Lamb Skewers bei Pengpu Nachtmarkt

Pengpu Night Market in Jingan ist, wo ich gehe, wenn ich Xinjiang-Stil Lammspieße sehnen. Das Fleisch wird in Cumin und Chili mariniert, dann über Kohle direkt vor Ihnen gegrillt. Ein Spieß kostet 5 RMB. Ich bestellte 10 bei meinem ersten Besuch im Jahr 2018 und der Verkäufer lachte über mich. Nach dem Essen verstand ich, warum. Ich war noch 20 Jahre zurück. Der Markt verfügt auch über einen Stall, der handgeführte Lagmannudeln verkauft, die bis 3 Uhr geöffnet bleiben.

6. Beggar Chicken in der Yunnan Road Food Street

Die Yunnan Road ist berühmt für ihre Essensstände, aber der späte Abend ist das Bettlerhühnchen. Das Huhn wird in Lotusblätter gewickelt, in Ton beschichtet und stundenlang gebacken. Die Lehmschale ist an Ihrem Tisch aufgerissen und löst eine Dampfwolke, die Kräuter und Gewürze riecht. Ein Anbieter in der Nähe der Fuzhou Road Kreuzung serviert es bis Mitternacht. Ich habe diesen Ort im Jahr 2019 entdeckt und seitdem über 20 Reisende dorthin gebracht. Ein ganzes Huhn kostet 68 RMB und füttert leicht zwei Personen.

7. Gebohrte Oyster an der Seafood Stall auf der Shouning Road
Die Meeresfrüchte stehen auf der Shouning Road, in der Nähe des Bunds, um 9 Uhr geöffnet und bleiben bis 3 Uhr beschäftigt. Die Knoblauch gegrillten Austern sind der Grund, warum ich zurück gehe. Sechs Stücke kosten 40 RMB. Im August 2025 nahm ich eine Gruppe von Kollegen dort nach einem Abendessen Bankett – wir beendeten die Bestellung vier Runden. Die Austern sind direkt vor Ihnen gefesselt und gegrillt. Ein Tipp: bringen Sie nasse Wischtücher, weil Ihre Hände in Knoblauchöl beschichtet werden.

8. Bubble Tea bei Heytea
Bubble Tee bei Heytea ist ein moderner Klassiker, der in Guangdong geboren wurde und mittlerweile in ganz China geliebt wurde. Es ist glatter und weniger süß als traditionelle Milchtees, mit einem reichen, cremigen Schaum, der aus ihrer Signature-Käse-Mischung kommt. Ich war zögerlich, als ich es im Jahr 2018 bestellte, aber jetzt ist es mein regelmäßiger Nachmittag Pickmeup. Der beste Ort, um es zu schnappen ist der Heytea-Store in Taikoo Li, Chengdu – die Linie bewegt sich schnell vor Mittag. Ich empfehle das Hinzufügen der knusprigen boba Perlen für einen zusätzlichen 3 RMB, die einen schönen kauigen Kontrast geben. Das Getränk selbst kostet etwa 28 RMB pro Tasse.

ANHANG Der verlorene Himmel (der Bund)
Der verlorene Himmel auf dem Bund ist ein Yunnan Restaurant mit einem tollen Flussblick. Ihr Dampfkessel Huhn (qiguoji) ist der Standout – klare, herzhafte Brühe mit goji und yam, und fallenapart zartes Fleisch. Ich wurde von dem touristischen Gefühl abgesetzt, als ich zuerst in 2019 ging, aber ein Löffel gewann mich über; jetzt nehme ich jeden Besucher dorthin. Die beste Filiale ist das Flaggschiff Bund in der Nähe von Yan’an East Road – buchen Sie einen Fenstersitz, wenn Sie können. Ich empfehle eine Seite von Wildrice Bügel (38 RMB) um die Suppe zu genießen, und gekühlten Rosenreiswein (28 RMB) um den Reichtum zu schneiden. Der Hühnertopf kostet 128 RMB und dient zwei großzügig – es lohnt sich.

Tipps für Late-Night Eating in Shanghai

Die meisten Late-Nacht-Stände akzeptieren nur mobile Zahlungen. Bringen Sie Geld als Backup. Die U-Bahn-Stationen laufen um 10:30 Uhr, also planen Sie Ihren Transport vor. Ride-hailing Apps funktionieren gut nach Mitternacht. Das späte Nachtessen in Shanghai ist sicher, von geschäftigen Ständen zu essen. Wenn der Verkäufer eine stetige Warteschlange der lokalen Kunden hat, ist das Essen frisch und der Umsatz ist hoch. Vertrauen Sie der Warteschlange, nicht den Menüfotos.

Ich begann 2016 mit der Erkundung der Shanghai Night Food Szene, und jedes Jahr finde ich etwas Neues. Diese neun Gerichte sind die Grundlage. Die Schönheit des schanghailändischen Essens ist, dass es immer einen anderen Stall gibt, der um die Ecke wartet. Geh mit leerem Magen und offenem Geist.

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