ログイン「地球上の楽園」とも呼ばれることが多いのは、その美しい風景だけでなく、豊かな料理の伝統で有名です。 昔ながらの伝統料理から、革新的な融合の創造まで、杭州の食のシーンは、感覚を惹きつける風味の素晴らしい配列を提供します。 ここに忘れられないガストロノミックの経験を約束するトップ5必須の杭州の珍味があります。

1。 東宝豚: メルトリージェンダークラシック
特徴: ドンポ ポーク、名付け後 ダイナスティ 詩人Su Dongpoは、都市の料理のエレガンスを体現する典型的な杭州料理です。 この料理は、豚の腹のジューシーなパンクを特徴とし、醤油、紹興酒、砂糖をブレンドし、甘みのある風味の完璧なバランスを達成するまで煮込みます。 豚肉は口の中で溶けるところがちで、カラメルを塗った外面で、楽しいパンクを加える。

なぜ試すのか トンポポークは単なる料理ではありません。杭州の歴史と洗練を反映した文化的なアイコンです。 その豊かで複雑な風味と豪華な質感は、市内を訪れるあらゆる食品愛好家にとって必須の試行となります。

2。 西湖魚 Vinegar Gravyで: タンジーデライト
特徴: ウエストレイク Vinegar Gravy、または中国の「Xihu Cu Yu」の魚は、杭州のバランシングの味の傑作を展示する料理です。 新鮮な草の鯉は完璧に蒸し、その後、酢、砂糖、ジンジャー、ニンニクから作られた味のソースで乾燥します。 結果は、魚の繊細な肉がソースの絶妙な音を吸収して、軽くて風味豊かである料理です。

なぜ試すのか それ:この料理は、杭州の簡単な成分を料理の傑作に高める能力への精巣です。 爽やかな味わいとエレガントなプレゼンテーションで、地元の人や観光客に大人気です。

3。 Longjing エビ: 調和のとれたブレンド コーヒー シーフード
特徴: ロングジング・シュリンプは、川スリンプの鮮度を調和させた料理で、長寿茶の香りが特徴。 エビは茶葉、ジンジャー、ニンニクで炒められ、芳香と風味の両方の料理になります。 茶葉は、エビの自然な甘みのバランスをとり、爽やかで満足感のある料理をつくります。

なぜ試すのか それ: Longjing Shrimpは、杭州の革新的な精神を強調するユニークな料理の作成です。 繊細な風味とエレガントなプレゼンテーションは、街の融合料理を探索するのに最適な選択肢です。

4。 Dingshengのケーキ: グッドラックの甘いシンボル
特徴: Dingshengケーキは、おいしいだけでなく、深い文化的意義を運ぶだけでなく、伝統的な杭州スナックです。 粒状の米粉、砂糖、赤の豆のりから作られて、これらのケーキは小さなインゴットのように形作られており、しばしば蒸したり、柔らかく、噛みやすい質感を達成するために焼きます。 ケーキは、しばしば疑わしいシンボルやキャラクターで刻印され、その間に人気の贈り物を作る フェスティバル そして特別な機会。

なぜ試すのか それは:Dingshengのケーキはちょうど甘い御馳走です;それはよい運および繁栄の象徴です。 その柔らかで、噛みのある質感と甘いフィリングは、お茶のカップや食事後のデザートを楽しむのに最適な快適なスナックになります。

5。 ウェスト・レイク・ロータス・ルート・プディング:クリーミー、フローラル・デライト
特徴: ウェスト・レイク・ロータス・ルート・プディングは、杭州の自然の美しさの本質を捉えるデザートです。 蓮根の澱粉、砂糖、水から作られたこのプリンは、さわやかで辛いテクスチャーで、爽やかで爽やかです。 オスマンサスの花や蓮の種子の追加は、花の香りと新しい高さに皿を上昇させる微妙な甘みを追加します。

なぜ試すのか それは:このデザートは杭州の食事を終える完全な方法です。 その光、花の風味とクリーミーな質感は、それが永続的な印象を残す爽やかなパレート洗剤になります。 暑い夏の日や、寒い月の間に快適なおやつとして楽しんだとしても、ウェスト・レイク・ロータス・ルート・プディングは、杭州の料理の最高の体験を求める人のための必携です。

結論として、杭州の料理シーンは、忘れられない美食の旅を約束する味と質感の宝庫です。 Vinegar Gravyのドンポポークとウェストレイクフィッシュのような古典的な料理から、ロンジンシュリンプやウェストレイクロータスルートプディングなどの革新的な創作まで、この活気に満ちた街ですべてのパレートのための何かがあります。 だから、あなたが杭州で自分自身を見つける次回は、これらのトップ5の必携の珍味に侵入し、この料理の楽園の本質を味わうことを確認してください。