هانغشوغالباً ما تكون "بارادايس على الأرض" ليست ملكاً لمناظرها المصورة فحسب بل أيضاً لتراثها الطائفي الغني من الأطباق التقليدية المشوهة زمنياً إلى الإبداعات الإبداعية، مسرح (هانغزو) الغذائي يعرض مجموعة من النكهات الرائعة التي تبث الحواس. ها هي الـ 5 الأوائل التي يجب أن تُري (هانغزو) الوهمية التي تعد بتجربة وراثية غير متوقعة

1 Dongpo pork: A Meltingly Tender Classic
الخصائص: Dongpo (بورك) إسمه بعد الشهيرة Song Dynasty شاعر (سو دونغبو) هو طبق (هانغزو) الأساسي الذي يجسد جنة المدينة هذا الصحون يميز قطيع من بطن لحم الخنزير، بطيء الطبخ في مزيج من صلصة الصويا، ونبيذ الشوكسين، والسكر حتى يحققوا توازناً مثالياً من النكهات الحلوة والوحشية. الشرفة عطاء إلى نقطة الذوبان في فمك، مع مخارج متحركة التي تضيف شرارة.

لماذا (دونغبو بورك) ليس مجرّد صحن، بل هو رمز ثقافي يعكس تاريخ (هانغزو) و صقله. النكهات الثرية والمعقدة والنسيج الفاخرة تجعل من المهبل لأي عاشق غذائي يزور المدينة

2. West Lake Fish في فينيغار غرامي:
الخصائص: غرب بحيرة السمك في "فينجار جرافي" أو "سيهو كو يو" بالصينية، هو طبق يجيد "هانغزو" الموازنة بين النكهات سجادة العشب الطازجة مجهزة للكمال وبعد ذلك تُجفّر بصلصة تانغي مصنوعة من الفينغار والسكر والزنجبيل والثوم النتيجة هي صحن خفيف ونكهة على حد سواء، مع لحم السمك الرقيق يمتص ملاحظات الصلصة الحزينة.

لماذا هذا الصحن هو شهادة على قدرة (هانغزو) على رفع المكونات البسيطة إلى تحفة المطاعم طعمه المُنعش و عرضه النبيل يجعله مُفضّل بين السكان والسياح على حد سواء

3 (لونغ جينج الروبيان) الشاي الأغذية البحرية
الخصائص: الجمبري الطويل هو صحن يجمع بشكل متناسق بين طازج الروبيان النهري و الروم الشاى الشاى لونغجينج الجمبري ملتوي بأوراق الشاي، الزنجبيل والثوم، مما ينتج عنه صحن خام و نكهة الشاي يَتْركُ a مرّة خاطفة الذي يُوازنُ حلوّةَ الروبيانَ الطبيعيِ، يَجْعلُ a صحن الذي كَانَ يُنعشُ ويُرضي.

لماذا (لونغ جينج الروبيان) هو خلق طهي فريد يسلط الضوء على روح (هانغزو) المبتكرة النكهات الحساسة والعرض النبيل تجعل من خياراً مثالياً لأولئك الذين يتطلعون إلى استكشاف مكعبات دمج المدينة

4 كعكة دينغشينغ: A Sweet Symbol of Good Luck
الخصائص: (دينغ شينغ كيك) هو وجبة خفيفة تقليدية لـ(هانغتشو) ليست لذيذة فحسب بل أيضاً لها أهمية ثقافية عميقة مصنوعة من طحين الأرز الغلوتيني، والسكر، وعجينة فاصولياء حمراء، هذه الكعكات مُشكلة مثل الغوغاء الصغيرة، وغالباً ما تكون مُبخرة أو مخبأة إلى أن تُحقق نسيجاً ناعماً ومضغياً. فغالباً ما تطبع الكعكات برموز أو شخصيات مشبوهة، مما يجعلها هدايا شعبية أثناءها Festivals ومناسبات خاصة

لماذا (دينغ شينغ كيك) أكثر من مجرد متعة، إنه رمز للحظ السعيد والرخاء. نسيجها الناعمة والمضغة والملئ الحلو يجعلها وجبة خفيفة مريحة مثالية للتمتع بكوب من الشاي أو كحلية بعد وجبة

5 West Lake Lotus Root Pudding: A Creamy, Floral Delight
الخصائص: (ويست ليك لوتس روت بودينغ) تحلية تلتقط جوهر جمال (هانغزو) الطبيعي مصنوعة من (لوتس) الجذري النجمي، السكر، والماء، هذا البودنغ لديه نسيج سلس كريم، إضافة زهور عثمانوس أو بذور اليانصيب تضيف روماً فاسداً وحلوى خفية ترتفع الطبق إلى مرتفعات جديدة

لماذا هذه الحلوى هي طريقة مثالية لإنهاء وجبة في "هانغزو". الضوء، نكهات الزهور والنسيج الكريم يجعلها نظافة شاحبة منعشة سواء كان مستمتعاً في يوم صيفي ساخن أو كمعاملة مريحة خلال الأشهر الباردة، غرب بحيرة (لوتس روت بودينغ) هو مفترس لأي شخص يبحث عن أفضل عروض (هانغزو)

في الختام، مشهد (هانغزو) الطهي هو كنز من النكهات والمنسوجات التي تعد رحلة غازية لا تنسى من الأطباق الكلاسيكية مثل (دونجبو بورك) و (ويست ليك فيش) في (فينغار غرافي) إلى خلقات مبتكرة مثل (لونجينغ سروبيان) و (ويست ليك لوتس روت بودينغ) هناك شيء لكل شاحب في هذه المدينة النابضة إذاً، في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك في (هانغزو) تأكد من أن تتدخل في هذه الـ5 من الـ "أولاً" الـمُضطربة