Must-Try Gansu Foods: Guide des plats signature de la ville

Lorsque vous voyagez à Gansu, vous devez essayer les cuisines riches et variées, qui représentent non seulement les caractéristiques locales de Gansu, mais également la culture alimentaire et l'héritage historique de la population locale. Voici quelques-unes des à essayer Gansu cuisines:

1. Nouilles de boeuf de Lanzhou

Caractéristiques: Connu comme la première nouille de Chine, il est célèbre pour sa saveur unique de miroir de soupe claire, viande parfumée, nouilles fines et les couleurs agréables de blanc clair, trois rouge, quatre vert et cinq jaune. Les nouilles sont lisses et jaunâtres, avec un tendon. Les nouilles sont lisses et jaunes, avec un tendon à croquer; le boeuf est tendre et délicieux, fondant dans la bouche; la soupe est moelleuse et délicieuse, avec un arrière-goût sans fin.

Motifs Comme un plat de nouilles représentatif de Gansu et même de la Chine, Lanzhou Beef Noodle est le premier choix pour vivre la culture alimentaire de Gansu.

2. Agneau à la main

Caractéristiques: Le mouton frais coupé à la main est cuit avec de l'oignon, du gingembre, de l'ail et d'autres condiments, ce qui rend la viande tendre et juteuse, avec une saveur riche et unique.

Raison: Le mouton à la main est l'un des plats traditionnels célèbres au Gansu, montrant la poursuite de la saveur originale des ingrédients et les compétences culinaires exquises du peuple Gansu.

3. Lamb Jingyuan

Caractéristiques: Des chèvres ou des moutons locaux sont utilisés, puis rôtis au charbon après un traitement spécial, l'agneau rôti est tendre et délicieux, avec une viande délicate et un excellent goût.

Raison: L'agneau jingyuan est devenu le meilleur de la cuisine Gansu avec son goût et sa saveur uniques.

4. Nouilles battues

Caractéristiques: Les nouilles traditionnelles de la province du Gansu sont les plus célèbres de Longxi. Après la bouillie des nouilles, on ajoute des assaisonnements tels que de l'eau de lisier, de l'oignon vert et de l'huile de chili, ce qui est aigre et épicé et assouplit la soif.

Raison: Les nouilles lugubres ont non seulement un goût unique, mais portent aussi la mémoire historique et le patrimoine culturel du peuple Gansu.

5. Tianshui Croak

Caractéristiques: Les collations spéciales de la région de Tianshui, également connu sous le nom de premier repas de Qinzhou. Sélection de sarrasin local de haute qualité comme matières premières, après un certain nombre de procédés raffinés à partir de la texture de saveur douce et lisse, fraîche et unique.

Raison: Tianshui croak est devenu l'un des aliments de petit déjeuner préférés des gens de Tianshui avec son processus de production et de saveur uniques.

6. Laiton longxi

Caractéristiques: Un des produits traditionnels célèbres au Gansu, célèbre pour sa viande délicieuse et son goût unique. La production nécessite un certain nombre de procédures, y compris le séchage, le séchage et le tabagisme.

Raison: Longxi bacon est non seulement une spécialité de Gansu, mais aussi un bon cadeau pour les amis et les parents.

7. Dunuang Donkey Nouilles jaunes de viande

Caractéristiques: La viande d'âne locale de haute qualité et la farine de blé de haute qualité sont utilisées comme matières premières et raffinées par un certain nombre de procédés. Les nouilles sont fortes et douces, et la viande d'âne est tendre et juteuse, la saveur est délicieuse.

Motifs Dans la ville historique et culturelle de Dunhuang, savourer des nouilles jaunes d'âne est devenu une expérience culturelle unique.

8. Pi'er farci

Caractéristiques: Une sorte de peau de nouilles froides, faite de vinaigre de riz, sauce chili, sauce sésame, arachides écrasées et autres assaisonnements, avec un goût chaud et aigre.

Raison: Peel farci est un bon produit pour refroidir la chaleur d'été dans la région de Gansu, et c'est aussi l'un des aliments incontournables pour les touristes.

9. Guokuimo

Caractéristiques: Une sorte de gâteau rond en farine de blé comme matière première principale, avec un extérieur croustillant et tendre à l'intérieur, et un délicieux goût croustillant.

Raison: Guokuimo est l'un des plats de nouilles communs au Gansu, qui est aimé par les gens à la fois comme une nourriture de base et un snack.

10. Agneau entier rôti

Caractéristiques: L'un des plats traditionnels célèbres de Gansu, le mouton entier est utilisé pour le barbecue, la viande est tendre et juteuse, et la saveur est riche et unique.

Raison: Le mouton entier rôti est une délicatesse indispensable dans les grands banquets ou Festivals à Gansu, et est également un excellent choix pour les touristes de vivre la culture alimentaire locale.

Ces cuisines représentent non seulement les caractéristiques locales du Gansu, mais aussi la culture alimentaire et le patrimoine historique des habitants. En voyageant à Gansu, pourquoi ne pas essayer ces cuisines et laisser vos papilles goûter un voyage inoubliable? Si vous avez des questions ou souhaitez personnaliser votre voyage, s'il vous plaît contactez-nous- Oui. Forfaits touristiques populaires incluant Gansu:

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