Оригинальное название: Gansu Foods: A Guide to the City's Signature Dishes

Когда вы путешествуете в ГаньсуВы должны попробовать богатую и разнообразную кухню, которая не только отражает местные особенности Ганьсу, но также отражает культуру питания и историческое наследие местных жителей. Ниже приведены некоторые из пробовать Кухни Ганьсу:

1. Ланьчжоу говяжья лапша

Известный как «первая лапша в Китае», он славится своим уникальным вкусом «чистого супового зеркала, ароматного мяса, тонкой лапши» и приятными цветами «ясного белого, трех красных, четырех зеленых и пяти желтых». Лапша гладкая и желтоватая, с сухожилием. Лапша гладкая и желтая, с жевательным сухожилием; говядина нежная и вкусная, тает во рту; суп мягкий и вкусный, с бесконечным послевкусием.

Причина: Как представительное блюдо лапши Ганьсу и даже Китая, лапша из говядины Ланчжоу является первым выбором для знакомства с культурой питания Ганьсу.

2. Ручной ягненок

Характеристики: Свежую ручную баранину готовят с луком, имбирем, чесноком и другими приправами, что делает мясо нежным и сочным, с богатым и уникальным вкусом.

Причина: ручная баранина является одним из традиционных известных блюд в Ганьсу, демонстрируя стремление к оригинальному вкусу ингредиентов и изысканные кулинарные навыки людей Ганьсу.

3. Цзинъюань Лэмб

Характеристики: Используются местные козы или овцы, а затем обжаренные углем после специальной обработки, обжаренный баранина нежная и вкусная, с нежным мясом и отличным вкусом.

Причина: Ягненок Цзинъюань стал лучшим в кухне Ганьсу с его уникальным вкусом и вкусом.

4. Избитая лапша

Характеристики: Традиционная лапша в провинции Ганьсу наиболее известна в Лонгси. После того, как лапша отварена, добавляются приправы, такие как суспензионная вода, зеленый лук и масло чили, которое является кислым и острым и утоляет жажду.

Причина: Сырая лапша не только обладает уникальным вкусом, но и несет в себе историческую память и культурное наследие народа Ганьсу.

5. Тяньшуй Кроак

Характеристики: Специальные закуски региона Тяньшуй, также известные как «первая еда в Циньчжоу». Подбор местной высококачественной гречки в качестве сырья, после ряда процессов очищенной от текстуры мягкой и гладкой, свежей и уникальной ароматизации.

Причина: квак Тяньшуй стал одним из любимых завтраков людей Тяньшуй с его уникальным производственным процессом и вкусом.

6. Лонгси бекон

Характеристики: Один из традиционных известных продуктов в Ганьсу, известный своим вкусным мясом и неповторимым вкусом. Производство требует ряда процедур, включая отверждение, сушку и курение.

Лонгси бекон - это не только специальность Ганьсу, но и хороший подарок для друзей и родственников.

7. Данхуан осел Мясо желтая лапша

Характеристики: Местное высококачественное мясо ослов и высококачественная пшеничная мука используются в качестве сырья и рафинируются с помощью ряда процессов. Лапша крепкая и гладкая, а мясо осла нежное и сочное, вкус вкусный.

Причина: В историческом и культурном городе Дуньхуан смакование жёлтой лапши осла стало уникальным культурным опытом.

8.Пиер в начинке

Характеристики: Своего рода холодная кожа лапши, сделанная из рисового уксуса, соуса чили, кунжутного соуса, измельченного арахиса и других приправ, с горячим и кислым вкусом.

Причина: Пилинг является хорошим продуктом для охлаждения летней жары в районе Ганьсу, а также одним из обязательных блюд для туристов.

9. Гуокуймо

Характеристики: Своего рода круглый торт из пшеничной муки в качестве основного сырья, с хрустящим снаружи и нежным внутри, и вкусный хрустящий вкус.

Причина: Гуокуимо является одним из распространенных блюд лапши в Ганьсу, которое любят люди как основной продукт питания, так и закуски.

10. Жареный весь баран

Характеристики: Одно из известных традиционных блюд в Ганьсу, вся овца используется для барбекю, мясо нежное и сочное, а вкус богатый и неповторимый.

Причина: жареная овца является незаменимым деликатесом на грандиозных банкетах. Фестивали В Ганьсу, а также является отличным выбором для туристов, чтобы испытать местную культуру питания.

Эти кухни не только отражают местные особенности Ганьсу, но и демонстрируют культуру питания и историческое наследие местных жителей. Путешествуя по Ганьсу, почему бы не попробовать эти блюда и не позволить вашим вкусовым рецепторам совершить незабываемое путешествие? Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите настроить свою поездку, пожалуйста. Свяжитесь с нами! Популярные турпакеты, включая Ганьсу:

Культурный тур Qinghai-Gansu

Тур Ганьсу