Beijing’s ‘Big Four’ Street Food: A Local’s picks

In بيجينمدينة لها تاريخ طويل وتراث ثقافي عميق، هناك عدد لا يحصى من الوجبات الخفيفة التي تهوية. بصفتي مواطناً أصلياً في (بكين)، لقد اخترت بعناية أربعة متاجر لكل منها طبق كلاسيكي معروف بـ "ملوك الجنة في الوجبات الخفيفة". اليوم، سأخذك في رحلة لاستكشاف القصص وراء هذه الأطعمة اللذيذة، مما يجعل رحلتك إلى (بكين) غير منصفة أكثر. إذا كنت مهتماً بـ (بكين) أرجوك إشعر بحرية اتصل بنا.

{our-id-1813829116677812225,1813811695057334273}

1 دوزي مع جياوكون نكهة بيجين القديمة - جينكسين دوزي شوب

عندما دخل (جينكسين) حليب الحامض المُخصّص مصنوع من مخزن ذهبي مُنغّي الأرضي، جاءت رائحة قوية من الفاصوليا إلى أنفي. حليب الحامض المُخمّر المُصنّع مِنْ البِنْوانِ الأرضيِ... ذهب هُنا أحد الوجبات الخفيفةِ التقليديةِ في بيجين، الشهيرة لذوقِها الحادِ الفريدِ. مع خواتم الكوكائين المخفوقة، حفنة من الحليب الصخري المخصّب مصنوعة من ذهب مونغ براو، وفم حفنة من خواتم الكوكايين، يبدو أنّك عبرت الشوارع وزقاق بيجين القديمة، تشعر بالبساطة والصدقية.

اقتراحات السفر

ويقع حليب الشوربة المخصب الذي صنعته شركة جينكسين من مونغ بان واو الذهبية في سانتياو، شمال جياوداوكو، مقاطعة دونغشينغ، مع نقل ملائم. يُقترح أن تذهب إلى هناك في الصباح لتذوّق أكثر الحليب الصخري الصخري صُنع من خاتم الكوكائين الذهبية على الأرض في هذه الأثناء، لماذا لا تأخذ جولة عبر المحيط هتونغ وتجربة السحر الفريد في منطقة مدينة بيجين القديمة

2. Zhajiangmian، أسطورة وعاء من العقيدات - Haiwanju

(هايوانجو زهاجيانجمايان) أحد ممثلي (بكين) المقليين نودلز مع النسيج المضغي، صلصة غنية، مرشّحة مع شظايا الخشب، صراصير الفول وغيرها من الأطباق الجانبية، بسيطة ولكن لذيذة للغاية. ويبدو أن كل عضة تخبر تاريخ وثقافة بيجين، مما يترك انطباعا دائما.

اقتراحات السفر

(هايوانجو) يقع في شارع (هوغوسي) في مقاطعة (شيشنج) محاطاً بجذبات سياحية غنية مثل قصر الأمير (غونغ) Shichahai. بعد تذوق الـ "زهاجيانجمايان" اللذيذ يمكنك المشي بين هذه البقع المصورة لتشعر بسحر تاريخ "بكين" و العصرية

3 الكبد المقلي، تصادم التقاليد والابتكار - مياو جيابو باوزي شوب

Miao Jiapo Baozi كبد شوب مقلي هو أحد الوجبات الخفيفة التقليدية في بيجين مصنوعة من كبد لحم الخنزير و أمعاء كبيرة كمكونات رئيسية، مقلي مع عصير الثوم، صلصة الصويا وغيرها من المواسم، لها ذوق لذيذ ونكهة فريدة. إن الكبد المقلي هنا قد تم ابتكاره على أساس الأساليب التقليدية، وهو أكثر اتساقا مع طعم الأشخاص الحديثين.

اقتراحات السفر

Miao Jiapo Baozi موقع العرض XianYukou Street in Dongcheng District, surrounded by aبوندالمرافق التجارية النملية والمتاجر الغذائية. بينما تتذوق الكبد المقلي، لماذا لا تأخذ جولة من خلال المتاجر المحيطة وتجرب كتلة و حزام بيجين.

4 ببراعة وحرق، طعم بيجين القديم مستنسخ - هواجي) مجهز ومغلي)

Huaji braised small intestine (تشين) يحترق ويحرق أحد الوجبات الخفيفة التقليدية في (بكين) وباستخدام أمعاء الخنازير ورئتي الخنازير وغيرها من الأعضاء الداخلية كمكونات رئيسية، مقترنة بصلصة وطلقات مطاطية خاصة، الطعم مليئ و لذيذ. الصحون المتصدعة هنا فزت بحب عدد لا يحصى من المطعمين بتقنيات إنتاجهم الفريدة و ذوقهم

اقتراحات السفر

Huaji Braised Small Intestine ويقع تشين في شارع سوق الفحم في مقاطعة شيشنج، محاطاً بجاذبية تاريخية وثقافية غنية مثل الجاذبية التاريخية والثقافية Tiananmen Square و المدينة المحرمة. فبعد تذوق الأطباق المزروعة، لمَ لا تزور هذه البقع المصورة وتختبر تاريخ وتراث بيجين الثقافي.

5 التكامل الكامل لسياحة بيجين وثقافة الوجبات الخفيفة

ومما لا شك فيه أن تذوق وجبات خفيفة حقيقية خلال رحلة إلى بيجين يمثل تجربة ممتازة. عن طريق زيارة هذه المتاجر الأربعة، لا يمكنك فقط تذوق المكعب الكلاسيكي المعروف بـ "ملوك السماء الفموية للوجبات الخفيفة" بل أيضاً كسب فهم أعمق للثقافة المحلية وتاريخ بيجين. لذا، عند تخطيطك السفر في (بكين) إنه إعلانVisable to incorporate snack culture as an important thread to make your trip more colorful.

وباختصار، وبصفتي مواطنا أصليا في بيجين، أدعوكم بصدق إلى القدوم إلى هذه المدينة الجميلة واستكشاف الكنوز الغذائية الخفية في الشوارع والزقاق معا. أعتقد أنكم ستجدون طعمكم الخاص هنا