Chengdu no es simplemente famoso por su comida picante; su cultura del postre es igualmente cautivante. Desde el refrescante Ice Jelly a la Pastel de arroz con azúcar morena, los postres de Chengdu, con sus texturas únicas y su rico fondo cultural, son una imprescindible para los visitantes. Estos tratamientos no son sólo un placer para sus papilas gustativas, sino también reflejan el estilo de vida relajado de Chengdu.
1. Ice Jelly:
A menudo emparejado con Hot Pot, te enfría y añade un toque de dulzura. Jalea de hielo hecha a mano, hecha con semillas de hielo natural, tiene una textura más suave y es una opción perfecta para el verano.

2. Glutín Rhielo Cake con BRown Sugar:
Hecho principalmente de arroz glutinoso, stémed y puré, luego recubierto con harina de soja y goteado con jarabe de azúcar marrón casera, son suaves y dulces sin ser abrumadores.

3. Otros postres:
Chilled Pastel frío: Similar a la gelatina de hielo, es una golosina de verano suave, mejor disfrutada con agua de azúcar marrón para un sabor refrescante.
Tangyou Guozi: Crispy en el exterior y suave en el interior, es un snack popular en los mercados nocturnos de Chengdu.
Panquequera Eggy: Crispy en el exterior y rico en el interior, puede ser dulce o sabroso, un snack tradicional que los locales de Chengdu han amado desde la infancia.

Consejo: El mejor momento para disfrutar de la gelatina de hielo y el pastel frío es en verano, mientras que los pasteles de arroz de azúcar marrón y la masa frita de azúcar se pueden disfrutar durante todo el año.
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Cuando en Chengdu, además del picante Hot Pot, no te olvides de probar estos auténticos postres y experimentar la dulzura y el ocio de la ciudad!
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