Lanzhou의 Culinary Delights를 발견하십시오: Northwest China의 풍미 자본에 가이드

제품 설명: 이름 * 황색 강 Culinary 예술

Lanzhou에 오신 것을 환영합니다, 노스웨스트 중국의 활기찬 음식 장면에 게이트웨이! 함께 묶어 황색 강, 이 도시는 그것의 명성입니다국수 공예품·숙박 플랜·달콤한 치료한, 혜, 그리고 티베탄 관련 기사 수프의 수프 그릇 또는 매운 거리 간식, Lanzhou의 요리 풍경은 모든 비트를 맛볼 수 있습니다.

1. 명세 Iconic Lanzhou Beef Noodle Soup (주말 án Lánzhōu Lāmiàn)

왜 그것을 시도?
"중국 최초의 국수"이 요리는 200 년 된 걸작입니다. 쇠고기 뼈, 허브, 향신료가 기초로 8시간 동안 맑고 향기로운 국물. 쇠고기의 부드러운 슬라이스, 화이트 레이시, 칠리 오일, 신선한 cilantro, 그것은 맛의 symphony입니다.

메뉴 건너뛰기::
구매하기9개의 간격, "hair-thin"(wide)에서 "belt-wide"()子). “è(èr xì)”에 의한 Locals swear - 약간 두껍게, 국물의 본질을 보유하는 국수.

오시는 길::

• Ma Zilu Beef Noodles(료칸): 시내 Lanzhou의 50 세 기관. 군중을 피하기 위해 일찍 도착!
• 장 Guoren 쇠고기 국수 ()):: 가족이 뛰는 스폿은 “웃음” broth를 칭찬했습니다.

Pro 팁:: 측면을 추가회사 소개또는spicy 칠리 오일추가 킥을 위해.

2. 명세 Hearty Meat Dishes : 손바닥에서 그릴 꼬치까지

· Hand ( Sh Zhu)
Hui (중국어 무슬림) 요리의 스테이플,이 접시는 생강, 별 anise 및 cumin과 즙이 많은 양을 끓입니다. 벌거 벗은 손과 소금의 주름, 그것은 마늘과 그릇의 결합발효 양배추균형.

오시는 길::

• Ma Lao Liu Hand-Grabbed 램 ()): 그것의 부드러운, 녹인 근육 고기에 대 한 알고.

B. Grilled Lamb Skewers ( K Y Y Chu)
Lanzhou의 밤 시장은 양고기 꼬치의 향기를 갖는다. cumin, chili, sesame에서 Marinated, 이 꼬치는 smoky 끝을 위해 숯불에 구워집니다. 지원하다양털 지방크림, 풍부한 비트에 대 한.

오시는 길::

• Zhengning 도로 밤 시장: 로컬 맥주와 함께 샘플 스쿠우어.

3. 명세 스트리트 푸드 & 스낵 : Crispy, Sour 및 과자

A. Jianbing (중국 크레페)
평균 크레페가 아닙니다! Lanzhou의 버전 물건 crispyyoutiao (튀김 반죽), 계란, 호신 소스, 그리고 칠리 얇은 밀 래퍼. 아침 식사에 딱.

B. Liangpi (찬 국수)
이 반투명 밀 국수는 식초, 마늘, 칠리 오일 및 참깨 페이스트의 tangy 혼합에 투약됩니다. cucumber와 bean sprouts, 그들은 상쾌한 여름 치료.

오시는 길::

• Qingzhen Liangpi 벽:: 모스크 근처에서 발견; 군중을 찾습니다!

C. Fried 감자 케이크 ( T Td)
밀가루와 소주와 혼합 된 감자, 다음 황금 케이크로 튀겨. Crispy 외부, 부드러운 내부 - 고전적인 안락 음식.

4. 명세 달콤한 끝: 디저트 & 음료

A. 밀크 계란 과자 발효 ( N d à à à)
제품 정보중국의 Bite,이 따뜻한 디저트는 우유, 계란, 그리고 결합스낵 바(설탕 쌀). raisins와 sesame로 얹은, 액체 custard 같이 입니다.

오시는 길::

• Zhengning 도로 밤 시장:: 모스크 입구 근처를보십시오.

B. 달콤한 발효 ( Ti子 Tián Pizi)
fermented barley 또는 밀로 만든 Tibetan-inspired 음료. 피지 킥으로 가볍게 달콤한, 그것은 거리 공급 업체에 의해 플라스틱 컵에 판매된다.

C. 회색 콩 수프 ( Hu子 Huī Dòuzi)
크림까지 jujubes와 바위 설탕과 함께 블랙 콩. 뜨거운, 그것은 겨울 좋아하는.

오시는 길::

• Du ( Du): 회색 국수로 유명한 60 세 가게.

5. 명세 음료: 내 계정 이름 * 에 Yak 버터

A. 8-Treasure 차 (하타슈바바)
향기 혼합의 녹차, goji 열매, jujubes 및 바위 설탕. 유리 텀블러에서 봉사, 그것은 달콤한 픽업입니다.

B. 야키 버터 티 ( S茶 S)
모험을 위해! 야크 버터와 소금과 섞인 티베탄 스타일의 차. 따뜻하고 활력, 그것은 종종 함께 쌍스탬프(주)Roasted 배리 가루).

6. 명세 지역처럼 먹는 곳

A. 나이트 마켓

• Zhengning 도로 밤 시장: Lanzhou의 최대, 오후 6 시부 터 오전 1 시까 지 열립니다. 그릴 꼬치,뚱 베어·우유 계란 과자 발효·
• Xiaoxihu 밤 시장: 작지만 생동감있게 판매리앙피·감자 케이크·

B. 역사 레스토랑

• Jin Guo Hai Gang (금상해):: 쾌속 연회장은 혜실 요리 등공급 업체·
• Qingzhen Xi Hu Yin Feng (西)): 30 세의 식당손 grabbed 양·8 층의 차·

식품에 대한 실용적인 팁

1. 팀링:: 오전 7시, 오후 1시, 저녁 7시 점심 식사와 같은 현지 식사.
2. 제품정보: 높은 턴오버가 장착 된 바우처에 스틱.
3. 스파이스 레벨: " mild (shokio là)"에 대해 물어보십시오.
4. 현금 인출:: 많은 거리 공급 업체는 카드를받지 않습니다.

결론 : 감각을위한 축제

Lanzhou의 음식 장면은 중국의 요리 다양성에 대한 시험입니다. 고대 조리법은 현대 거리 음식 문화를 충족합니다. 쇠고기 국수의 첫 번째 슬러프에서 yak 버터 차의 마지막 sip에, 모든 비트는 전통, 무역, 맛의 이야기를 알려줍니다.