香港フードツアー:料理の歓喜

香港 グローバルな金融ハブとスカイスクレーパーの街だけでなく、食品愛好家のための真のパラダイスです。 香港のフードツアーでは、伝統的な広東料理、ストリートフード、革新的な融合料理をお楽しみいただける、エキサイティングな料理の冒険を提供しています。 謙虚から ダイムスム ミシュランの星を獲得したレストラン、香港のフードシーンは、街そのものとして多彩で活気ある場所です。

香港フードツアーで体験できる最高の料理の楽しみ方をご紹介します。

1。 ディム・サム – 定量香港体験

香港でのお食事ツアーは、朝食やランチに伝統的に提供される小さめ、香辛料(そして時々甘い)料理をサンプリングすることなく完了です。 蒸し、揚げ、焼き菓子など、様々な種類の「茶屋」として知られるDimの和のレストラン。 人気の選択肢は、シャルシウバオ(バーベキュー豚パン)、ハーゴウ()を含みますエビ餃子), siu mai (pork の餃子), 卵のタルト.

本物の経験のために、有名な訪問して下さい セントラルのマキシム宮殿ローリングトロリー、またはMong Kokのバストリング・ティム・ホワン(Mong Kok)、焼きたてのシャル・シウ・バオで知られるミシュランの星を獲得したレストラン。

2。 ローストグーズ – おいしい広東古典

ローストグースは、香港で最も象徴的な料理の1つです。その優しい肉、ぱっとした肌、豊かな風味で有名です。 ガチョウは、スパイスのブレンドでマリネし、完璧にゆっくりと調理されています。 1942年以来、絶妙なローストグースをサーブしてきた、セントラルのYung Keeレストランです。 よりカジュアルなものを探しているなら、より優しいローストガチョウのスライスと組み合わせた麺のボウルのための有名なMakの麺に向かう。

3。 ウォントンヌードル – 幸福のボウル

香港のワントンヌードルは、エビや豚肉で満たされた繊細な、手作りの餃子の完璧な組み合わせです。 料理は、最愛の快適食であり、多くの地元の飲食店で見つけることができます。 中央のMak'sヌードルは、その本物版で有名で、ワンチャイのTsim Chai Keeは、ウォントンやヌードルの寛大な部分をサーブする心のこもったサービスを提供しています。

4. 卵ワッフル - 甘いストリートスナック

香港で最も人気のストリートフードの1つは、卵ワッフルです(また、ゲイ・ダン・ザイとも呼ばれます)。 これらの黄金色で、パクシーなワッフルは泡のように形作られ、柔らかでエミーなインテリアを持っています。 通常はグリルを脱いで、アフタヌーンスナックに最適です。 香港各地のストリートベンダー、特にモンコックとコーズウェイベイでは、チョコレートソース、フルーツ、アイスクリームなどの様々なトッピングで卵ワッフルを提供しています。

5。 香港スタイル ミルクティー – リフレッシュ ドリンク

香港スタイルのミルクティー、地元の好きなドリンクを試さずにフードツアーは完了しません。 強固で滑らかで豊かな風味で、紅茶は黒茶葉のブレンドを醸造し、甘みのある凝縮ミルクを加えることで作られています。 アイスやホットがよく、お食事にぴったりのお料理です。 セントラルとラン・フォン・ユエン・セントラルのカウ・キー・レストランは、香港の美味しいミルクティーで有名です。

6。 パイナップルバン - ツイストと甘いトリート

その名前にもかかわらず、パイナップル・バン(またはボ・ロ・バオ)はパイナップルを含んでいません。 名前は、パイナップルのパターンに似ている黄金、残酷なトッピングから来ます。 インサイドでは、パンは柔らかくふわふわで、しばしばコールドバターのスライスを添えます。 地元のベーカリーやカフェでお召し上がりくださいが、ワンチャイのカムフーンレストランは最高のスポットの一つです。

7。 クレイポットライス - 心と風味豊かな料理

より充実した食事のために、土鍋米、鶏、中国ソーセージ、魚などの様々なトッピングで米を調理する伝統的な広東料理を試してみてください。 パイピングホットで、底のご飯が鮮やかで金色になり、独特の風合いを加える。 ワン・チャイとマックのヌードルでローストしたミートを愉しむ楽しいひとときをお過ごしください。

8。 ストリートフード - 香港の活気ある市場を味わう

香港は活気あるストリートフードシーンで知られています。ベンダーは、地元の味を味わうための素晴らしい方法である、迅速でおいしいスナックを提供しています。 バストリングを見る テンプルストリートナイトマーケット または ジョルダナンのストリートフードアレイは、スタイキーな豆腐、魚のボール、カレードイカ、チュンファンなどのお菓子を試してみる (蒸し) 米ロール)。 これらの市場は、地元の人々や観光客に並んでいます。本物の香港のストリートフードを楽しむのに最適な場所です。

9. シーフード - オーシャンからの新鮮なデライト

香港は、世界で一番新鮮な魚介類の一部です。 巨大なエビからロブスター、カニ、魚まで、魚介類は2番目から1番目までです。 有名なライ・ユ・ムン・シーフード・ビレッジに向かい、新鮮な魚介類を市場から拾い、多くのシーフードレストランの1つで現地で調理しました。 もう一つの素晴らしいオプションは サイ・クン、新鮮な漁獲と風光明媚な景色で知られる漁村。

10月10日 香港スタイルのホットポット - 共有食事体験

ホットポットは、テーブルで自分の食べ物を調理することを可能にするコミュニケーションのダイニング体験です。 ホットポットは、生の肉、魚介類、野菜を浸漬するスープのバブルポットを備えています。 香港には、スパイシーでマイルドなスープを含むホットポットのいくつかのバリエーションがあります。 リトルシープとチャンクンは、このインタラクティブなダイニング体験を提供する人気のホットスポットチェーンです。

香港料理に興味を持たれたら、是非お立ち寄りください。 お問い合わせ あなたの好みの好みに基づいて旅程をカスタマイズするため。