Alimentation indispensable en Shangri-La

Quand vous arrivez à Shangri-La, comment ne pas essayer les spécialités locales? Voici cinq plats incontournables qui emmèneront vos papilles dans un voyage spontané.

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1. beurre thé

Une boisson quotidienne essentielle pour le Tibétain et l'un des aliments les plus représentatifs de Shangri-La. C'est fait avec du beurre extrait de lait de yak, thé feuilles, et sel, résultant en un thé clair doré qui est lisse et riche. Le thé au beurre non seulement fournit beaucoup de calories pour aider à combattre le froid, mais aussi étouffe votre soif, en faisant une boisson idéale pour la région du plateau. Vous pourrez déguster du thé au beurre authentique dans les restaurants tibétains ou chez vous à Shangri-La.

2. yak viande chaud pot

Une spécialité locale qui utilise la gamme libre Viande yak comme ingrédient principal, jumelé à divers légumes et champignons, mijoté dans un bouillon riche. La viande de yak est tendre, faible en gras et n'a pas de goût gamey, offrant une saveur unique. Assis autour d'un Pot chaud de la viande de yak à la vapeur par une journée froide est certainement un grand plaisir.

3. Matsutake

Connu comme le « roi des champignons », c'est une des spécialités de Shangri-La. La principale période de récolte va de la mi-juillet au début septembre, lorsque le matsuatake est épais, délicieux et nutritif. À Shangri-La, vous pouvez essayer divers plats de matsutastake comme le ragoût de poulet matsutastake, le sachimi matsutastake, et le matsutastake grillé. Chaque morsure est un gâtement tantalisant pour vos papilles.

4. Chang

Fabriqué à partir du grain principal produit Qinghai- Oui.Tibet Plateau — orge qinhai. Il a une couleur claire et un goût durable, en faisant une des boissons principales pour l'hospitalité dans les régions tibétaines. Lorsque vous arrivez à Shangri-La, le peuple tibétain chaleureux vous servira une tasse de vin d'orge qinhai, vous permettant de profiter du charme unique de la culture tibétaine tout en savourant la belle boisson.

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5. Tsampa

Un des aliments de base pour le peuple tibétain, fait à partir de farine de l'orge qinhai mélangé avec du thé au beurre ou du vin d'orge qinhai, roulé en boules pour manger. Il a une texture douce, est doux et savoureux, et est très rempli, ce qui en fait une source d'énergie idéale pour la région du plateau. Vous pourrez déguster du tsampa authentique dans des restaurants tibétains ou des séjours à Shangri-La et découvrir la culture culinaire traditionnelle du peuple tibétain.

En plus de ces cinq plats, Shangri-La a beaucoup d'autres spécialités comme le yaourt, les pains à résidus de lait et le poulet de terre Nixi vous attend à découvrir. Tout en explorant Shangri-La, prenez votre temps pour entrer dans les restaurants locaux ou les stands de collations pour goûter ces aliments authentiques, rendant votre voyage encore plus coloré.