스낵 바 대담한 맛과 향신료로 유명한 지방은 잊을 수없는 미식 모험을 추구하는 음식 애호가를위한 낙원입니다. numbing Peppercorns에서 sizzling 뜨거운 냄비에, 숙박 플랜 맛과 향기의 복잡한 층과 captivates. 여기에 지역 요리 마스터리를 전시하는 상위 5 가지 필수 요리 Sichuan 요리입니다.

1. 명세 지도 토후 (아파 Dòufu)

주요 특징: Mapo Tofu는 매운 향신료, 향신료와 부드러운 실크 두부를 결합한 고전적인 Sichuan 요리입니다. 요리는 Sichuan Peppercorns의 "ma"(numbing) 감각과 "po"(pockmarked)의 이름을 얻고 사슴 돼지 또는 쇠고기의 모습. 소스는 칠리 콩 페이스트, 마늘, 생강, 설탕의 터치로 열, umami 및 미묘한 단맛의 완벽한 균형을 만듭니다.

왜 그것을 시도: Mapo Tofu는 Sichuan의 "ma la"(numbing and spicy) 맛 프로파일의 quintessential 예입니다. 이 크림 토후는 피셔 소스로 아름답게 대조하여 Sichuan 요리의 본질을 상징하는 편안함이 더 스릴 넘치는 요리를 만듭니다.

2. Sichuan 핫 냄비 (후요구)

주요 특징: Sichuan 핫 냄비 갓 구운 고기, 야채, 두부, 국수 등 재료의 배열을 요리하는 정통 식사 경험입니다. 칠리 오일, Sichuan Peppercorns 및 향기로운 향신료로 채워진 국물. 브로슈어는 온화하게 매끄럽고 강렬한 fiery에 이르기까지, 식사자는 열 수준을 사용자 정의 할 수 있습니다.

왜 그것을 시도: Sichuan Hot Pot은 단지 식사보다 더 많은 사람들이 함께하는 소셜 이벤트입니다. 상호 작용하는 요리 과정과 대담한, 국물의 복잡한 풍미는 Sichuan의 활기찬 음식 문화에서 자신을 몰아 보는 사람을 위한 필수품을 만듭니다.

3. 명세 Kung Pao 치킨 (Gōng Bokio Jī Dìng) (고령)

주요 특징: 흥파오 닭고기는 부드러운 닭고기, 땅콩, 야채를 특징으로하는 구운 요리입니다. 요리는 말린 칠리 페퍼와 Sichuan Peppercorns에서 시그니처 킥을 가져옵니다. 믹스에 numbing 감각을 추가합니다.

왜 그것을 시도: 흥파오 닭은 맛과 질감의 조화를 위해 국제 인기를 얻은 beloved Sichuan 고전입니다. crunchy 땅콩, juicy 닭, 대담한 향신료는 둘 다 만족하고 중독성 있는 접시를 창조합니다.

4. 명세 다단 국수 (Dàn Dàn Miàn)

주요 특징: 댄 Dan 국수는 얇은 밀 국수로 구성된 인기있는 Sichuan 거리 음식이며, 칠리 오일, 참깨 페이스트, 간장 및 간장으로 만든 맛있는 소스입니다. 접시는 운반대 ("dan dan") 후에 그들의 성분을 수송하기 위하여 사용된 거리 납품업자 지명됩니다. 젓가락과 땅콩을 얹은 Dan Noodles는 모든 물에 풍미의 파열을 제공합니다.

왜 그것을 시도: 댄 Dan 국수는 Sichuan의 거리 음식 장면의 본질을 캡처하는 빠르고 맛있고 저렴한 식사입니다. 쫄깃한 국수, 풍부한 소스의 조합, 브랜치 토핑은 대담하고 만족스러운 요리를 추구하는 사람들에게 완벽한 선택입니다.

5. 명세 Twice-Cooked 돼지 (후이 구오 Ròu)

주요 특징: Twice-Cooked Pork는 돼지가 부드럽고 뺨, 종 고추, 발효 된 검은 콩, 칠리 콩 페이스트 및 마늘에서 만든 매운 소스와 함께 끓인 고기가 먼저 끓인 접시입니다. 결과는 crispy 가장자리, 부드러운 고기, 대담한, smoky 맛의 접시입니다.

왜 그것을 시도: Twice-Cooked Pork는 Sichuan의 능력에 대한 시험입니다. 풍부한 스시 소스와 결합 된 crispy 돼지와 부드러운 야채 사이의 대조를 통해 감탄하고 맛있은 접시를 만듭니다.

결론적으로 Sichuan 요리는 대담한 맛, 활기찬 향신료 및 요리 창의력의 축하입니다. numbing heat of Mapo Tofu tofu to the communal joy of Sichuan Hot Pot, 각 접시는 독특하고 잊을 수없는 맛 경험을 제공합니다. 그래서, 다음 시간 당신은 요리 모험을 craving, 이 상단 5 Sichuan 필수 요리보다 더 이상 볼 수 있습니다.