上海を食べる必要があります: 都市のアイコニックな味を通した料理のオデッセイ

トピックス、伝統と近代をシームレスにブレンドする活気ある都市は、文化と経済のハブだけでなく、食品愛好家の楽園です。 時代から - 地元の珍味を国際的な融合料理に敬意を表し、街は単に必見の味の豊かなタペストリーを提供しています - 誰にでも食べます。

ローカル古典: 魂の魂 上海料理

シーオロンバオ ( )スープ餃子)
上海への旅行はxiaolongbaoの侵入なしで完了しません。 これらのデリケートで蒸したパンは、肉の風味豊かな混合物(通常豚肉)と豊かな風味のスープで満たされています。 xiaolongbaoを食べることの芸術は技術にあります:穏やかに箸で餃子を拾い、醤油と酢の混合物にそれを浸し、そしてあなたの口に熱いスープの流れを聞かせるために小さい咬傷を取ります。 餃子の薄い皮は、上海に本当にユニークな味覚を創り出す、熱心な肉と温かみのあるスープに道を与えます。

Shengjianbaoさん (パン - フライドスープバン)
Shengjianbaoは別の最愛のローカル専門です。 これらの文は、充填の面でxiaolongbaoに似ていますが、それらはパンです - 蒸しの代わりに揚げられます。 パンの底は、上が柔らかく、ふわふわに残っている間、鮮やかで金茶色になります。 成二庵場に噛むと、鮮明な外観、ジューシーな肉の充填、風味豊かなスープが、食感と風味の完璧なバランスを作り出します。

Congyouban(Scallion Oilヌードル)
シンプルながらも信じられないほど美味しい麺料理です。 薄い小麦ヌードルは、アルデントの完璧に調理され、その後、スキャリオンオイル、醤油、砂糖のタッチの香りの混合物で投げられます。 醤油の旨味と旨味の香りが融合し、快適で満足のいく料理を作ります。 地元の人の間で人気の朝食や軽食のオプションです。

ストリートフードディライト: 行く上での味の世界

ジャンビング(中国クレープ)
ジャイアンビングは上海で国際的な認識を得ている普及した通りの食糧です。 薄く、鮮明なクレープはホットなグリドルで作られ、卵、スキャレオン、シラントロ、香辛料ソースなどの様々な成分が詰まっています。 一部のベンダーはまた、余分なパンクのためのクリスピーフライド生地スティックやハムスライスを追加. 柔らかいクレープ、クランチフィリング、風味豊かなソースの組み合わせは、 - 朝食やスナックに行く - - 完璧なジャンビングを作る。

チューナー(串)
中国人民は、肉、野菜、魚介類の焼き串焼きです。 精巧な子羊の串からスパイシーな鶏羽や焼きイカまで、さまざまな選択肢があります。 串はスパイスのブレンドで味付けされ、開いた炎の上に焼き上げられ、スモーキーでチャードな風味を与えます。 冷たいビールをふんだんに使おうと、夕暮れのスナックがいっぱい。

国際融合:上海のグローバル・ガストロノミック インフルエンサー

寿司と刺身を味わう
上海には、寿司や刺身の店が数多くあり、良質で新鮮な魚介料理が楽しめます。 定番の握り寿司から精巧な刺身まで、地元の味にふさわしい日本料理を幅広く取り揃えております。 中国の食材を取り入れ、ユニークな料理体験を創り出す、融合した寿司ロールもご用意しています。

上海ツイストのイタリアパスタ
イタリアの料理も上海に刻印しました。 地元の味をふんだんに使ったパスタ料理が街のイタリアンレストランの数々。 たとえば、スパイシーな四川のパスタ料理 - スタイルソースやパスタが上海でトップ - スタイル編組豚. これらの融合料理は、上海の料理シーンの創造性と適応性を示しています。

ファインダイニング 経験: 料理の芸術を高める

上海 - スタイル シーフード
上海は海岸沿いにありますので、海鮮は海鮮がその晴らしく目立つ役割を担っているのは驚きではありません - ダイニングシーン。 蒸し蟹や煮干し魚、魚介類のホットポットなど、様々な新鮮な魚介料理を取り揃えております。 シェフは、現代のプレゼンテーションスタイルと組み合わせた伝統的な調理技術を使用して、視覚的に素晴らしいとおいしい料理を作成します。

広東ダイムは豪華な設定で
広東のディムの合計は上海の罰金の食事のための普及した選択です。 ハイエンドレストランの多くは、ハーゴウのような古典的な料理を特徴とする豊富なディムの合計メニューを提供しています()エビ餃子), siu mai (ポーク餃子), char siu bao (バーベキュー豚パン). ディムの合計は、多くの場合、エレガントな設定で提供され、気配りのあるサービスと、様々な種類のお茶が食物を補完します。

これらの必見を見つける場所 - 食べる喜び

ユアンガーデン エリア
Yuyuanの庭区域は多くの従来の食糧屋台およびレストランにまた家である上海の歴史的、文化地区です。 ここでは、xiaolongbao から jianbing まで、幅広いローカルの珍味を見つけることができます。 狭い通りと伝統の建築は、ダイニング体験の魅力に追加されます。

シンチアンディ
Xintiandiは現代ショッピング、催し物および食事を結合する上海の粋で、高級な区域です。 国際的なファインダイニングからカジュアルなストリートまで、様々なレストランがあります。 イタリアのパスタから上海まで、この活気ある街の海の幸を堪能できます。

南京道路
南京道路 上海の繁華街の1つで、通りの食べ物を見つけるのも素晴らしい場所です。 通り沿いを歩くと、焼き串やジャンビングなどの地元の軽食の香りに囲まれます。 街を探索しながら、素早く噛み合えるのに最適な場所です。