Zhangjiajieさん, ユネスコ世界遺産は、その実質の石英石の砂岩の柱のために有名, だけでなく、食品愛好家のための楽園. 湖南省の中心部に位置し、この街は、地元の食材と大胆な風味をブレンドし、ユニークで忘れられない料理を作る料理を誇っています。 ここは、忘れられない旅にあなたの味の芽を取るザンジエのトップ5の必携の料理です。

1。 ツジア・スリープト・スティー

仕様: 藤田 「San Xia Guo」とも呼ばれる3Pot Stewは、タンジアジエの代表的な料理で、Tujia民族グループの料理的遺産を表しています。 伝統的にキュアされたポーク、豆腐、ラジッシュのコンビネーションが特徴で、豊かで風味のあるスープで一緒に煮込みます。 今日は、牛肉のトリップ、豚のベリー、ソーセージなどの食材をミックスし、食感や味のメドレーを提供します。 料理は、より芳香とスパイシーな、スープポット、より軽くて爽やかな2つのスタイルで提供されます。

なぜ試してみてください: : : この料理は、強烈な風味と文化的意義のために必須です。 Zhangjiajieの料理アイデンティティの完璧な表現で、地域の歴史と伝統の味を提供します。

2. ドラムビートビーフ

仕様: ドラムビート 牛は、張家寺江の龍神地区に由来する特産品です。 牛肉の腱や牛肉の背骨の周りの肉から作られたこの料理は、そのユニークな質感のために知られています。柔らかく、まだカリカリ、豊かな風味。 牛肉は柔らかくなるまで調理され、スパイスのブレンドで炒め、芳香と満足のいく料理を作ります。

なぜ試してみてください: : : この料理は、地元の人や観光客が独特の味と食感に似ています。 Zhangjiajieのシェフの創造性とスキルを体験する素晴らしい方法です。

3。 ローカルチキンで煮込んだロックイヤーマッシュルーム

仕様: ロックイヤーマッシュルーム 地鶏で煮込んだのは、地鶏の地味を合わせた栄養価が高くおいしい料理です。 Zhangjiajieの山の崖に育つロックイヤーマッシュルームは、独特の質感と健康上の利益のために知られています。 鶏で煮込んだとき、風味豊かで栄養たっぷりの料理をつくります。

なぜ試してみてください: : : ジャンジアジエの料理が地元の食材を使って、おいしくてヘルシーな料理を作るのに最適な一例です。 地域の自然の味を味わってみたい人には必携です。

4。 ツジアブラッドポークと保存野菜

仕様定番の野菜をふんだんに使った豚肉は、お祝いの時やご宴席に供された伝統的な料理です。 茹で、揚げ、そして保存された野菜と蒸し、脂肪の豚の腹の層から作られて、この料理は、その豊かで風味豊かで優しい質感で知られています。 豚肉は口の中で溶けるまで調理され、保存された野菜は、風味豊かで爽やかなコントラストを加えます。

なぜ試してみてください: : : この料理は、十二味料理の屋台で、地域の料理の伝統を味わうことができます。 寒い天候や、何かの不眠のために気分にいるときに最適です、それは、心身で快適な料理です。

5。 サワーと辛い魚

仕様: SourとSpicy Fishは、張家寺の寺尾と三尾民族グループにユニークな伝統的な発酵魚料理です。 米粉に塗られ、その後、塩とスパイスで瓶に発酵され、洗浄される新鮮な小さな魚から作られたこの料理は、独特の酸味とスパイシーな風味を持っています。 発酵後、鮮やかで金色まで揚げられ、芳香とおいしさを兼ね備えた料理を作ります。

なぜ試してみてください: : : この料理は、そのユニークな味のプロフィールと文化的意義のために必須です。 Zhangjiajieの民族グループの伝統的な食品保存技術を体験し、地域の料理の多様性の味を提供する素晴らしい方法です。

結論として、張家寺の料理は、地域の豊かな文化遺産と自然の恵みを反映した風味と質感の宝庫です。 心のこもったシチューからデリケートな発酵料理まで、この山々のパラダイスですべてのパレートのために何かがあります。 ですから、次回はZhangjiajieで自分自身を見つけるのは、忘れられない料理体験のために、これらのトップ5の試食を必ず満喫してください。