中国の味:各州のシグネチャーディッシュ

独特の文化や風味を反映する、多様で象徴的な料理を自慢する中国の州。 北京はのために有名です ピーキングダック, カリカリの肌と優しい肉で, シチュアンの Mapo 豆腐 スパイシーで、風味を数値化します。 トピックス オファー シーオロンバオ、敏感なスープに満ちた餃子および 広東省 ディーム・サム、ビットサイズの喜びの優しさ。 ログイン’ s 辛いホットポットは、フィーリーの風味を披露します。, 胡南のマラチキンは大胆でスパイシーです。. 北西では、唐州の牛肉麺は手打ちの完璧を強調していますが、新江のラムケバブは豊かなスパイスをもたらします。 桂林の米麺から雲南の十字架橋麺まで、各料理は、中国の料理の多様性と地域の伝統を反映しています。

シチュアン: : :

地図豆腐: 唐辛子油、発酵させた豆のり、そして四川のコショウコーンで作られたスパイシーで柔らかい豆腐は、多くの場合、ミンス肉を添えました。

Sichuanの熱い鍋: 様々な肉、野菜、豆腐が唐辛子と四川胡椒のフルスパイシーで、風味豊かなスープで調理したコミュニカル料理。

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広東省: : :

薄暗いSum: 料理の種類は様々 エビ餃子 (Har Gow) と BBQ ポーク パン (Char Siu Bao) は、通常お茶を添えます。

ローストグーズ: 鮮やかで黄金色のガチョウは、しばしば梅ソースと米で提供され、広東省の最も象徴的な料理の一つ。

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トピックス: : :

西尾ロンバオ: 風味豊かな豚のフィリングでスープ充填餃子をスライスし、完璧に蒸します。

レッドブラインドポークベリー:テンダー、カラメルのポークベリーは、豊かな醤油、砂糖、スパイスの混合物で編まれ、甘い風味を提供します。 どちらも上海で必須の料理です!

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シャンドン: : :

スウィートとサワーカープ: 舌、甘いソースでコーティングされた鮮明なフライドフィッシュとシグネチャー料理は、多くの場合、野菜を添えました。

Dezhouの編まれる チキン: スパイスの香りのよいブレンドで大豆ベースのソースで編まれるテンダーチキンは、豊かな風味と優しい質感で知られています。

ログイン: : :

クロスザ・ブリッジ・ヌードル: 様々な肉、野菜、卵を伴った、ホットスープで仕立てたライスヌードルのユニークな料理。

蒸しポットチキン: ハーブとスパイスの特別な蒸気ポットで調理されたテンダーチキンは、豊かで芳香のある風味を提供します。

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中国の多様な料理風景は、地域食材、料理スタイル、文化的影響を反映し、各州のユニークな料理を提供しています。 四川の大胆でスパイシーな風味から広東のデリケートなディムの合計まで、各州は独特のフードの伝統を披露し、中国料理は風味とテクニックの豊かなタペストリーを探求します。

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